Шошқаның қырыққабаты Қырыққабаттан жасалған тағамдар - үлкен әртүрлілік. Мүмкін, сізде мұндай көкөністер бар, олардан көптеген салаттар, винагрететтер, әртүрлі толтырғыштармен, қырыққабатты ыдыс-аяқтар мен дайындамаларды дайындауға болады. Жаңа қырыққабаттың жиі дайындалған тағамдарының бірі - бұқтырылған қырыққабат. Тек ол тек сөндірмейді! Бұл етпен мүмкін, бұл құс арқылы мүмкін, бұл саңырауқұлақтармен мүмкін, және тек сәбіз және пияз бар. Және бұл әрқашан дәмді және қанағаттандырарлық!
Құрамы:- Ақ қырыққабат 500 г
- Сәбіз 1 дана.
- Пияз 1 дана.
- Шошқа еті 300 г
- Қаймақ 2 ас қасық. л.
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 4 ас қасық. л.
- Көкөніс дәмдеуіштері 5 г
- 1-қадам Тамақты дайындау үшін жаңа қырыққабат, шошқа еті, пияз, сәбіз, қаймақ, өсімдік майы және көкөніс дәмін алу керек.
- 2-қадам Қыртыстықты ұсақтап кесіңіз.
- 3-қадам Кәстрөлге қырыққабатты қойып, 0,5 кесе суды қосыңыз.
- 4-қадам Табаға жаппаңыз және қырыққабатты жұмсақ болғанша (шамамен 15 минут) қойыңыз. Ерітіндіден шығу.
- 5-қадам Пиязды сылап, оны екіге бөліңіз де, содан кейін әрқайсысы жіңішке жартылай айналымға бөліңіз.
- 6-ші қадам. Сәбіз таза және құмырауды сүртіңіз.
- 7-қадам. Сәбіз мен пиязды алдын ала қыздырылған өсімдік майы бар қуыру табаға салыңыз және оны жұмсақ болғанға дейін қақпаққа қойыңыз.
- 8-қадам Қырыққабатты сәбіз және пиязбен біріктіріңіз, қақпақпен қуыру табасын жабыңыз және 7-8 минут бойы төмен температурада пісіріңіз.
- 9-қадам Етті кішкентай текшеге кесіңіз.
- 10-қадам Етті қызарған өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз.
- 11-қадам Етті көкөніс массасын қосыңыз және араластырыңыз.
- 12-қадам Қоспаны қаймақпен араластырып, көкөніс себуге себіңіз.
- 13-қадам. Барлық араластырып, қақпақтың астында төмен температурада 10 минутқа шығарылады.