- Шошқа майы 400 грамм
- Қара қара бұрыш - 1/2 шай қасық
- Тұз - 1 шай қасық
- Bow - 1 дана
- Қырыққабат - 600 грамм
- Өсімдік майы - 40 миллилитр
- Томат пюресі 250 грамм
1. Бұл тағамды пісіруге ыңғайлы шошқа майы мойнына алыңыз, өйткені ол өте шырынды және жұмсақ, тез дайындалады. Тым майлы ет алынбауы керек. Ет мөлшері шамамен 2 х 2 сантиметрге дейін текшелерге бөлінеді. 2. Содан кейін пиязды сабанмен кесу керек. Қуыруға арналған табада өсімдік майын құйып, оны қыздырыңыз да, сол жерде пияз құйыңыз, аздап қуырыңыз. Енді біз шошқа етін қосамыз. Еттің жартысы дайын болғанша дайын болады. 3. Біз қырыққабатты қатты кеспейміз және оны ет салқындатылған табаға салыңыз. Аздап тұз қосып, кішкене отқа 15-20 минут қайнатыңыз. Орамжапырақтың құрылымын ұстап, шиеленіспеу үшін оны ұзақ уақыт өртеп ұстамау керек. 4. Енді томат пюресін қосыңыз. Сіз қызанақ, алдын ала аршылған және кесілген қосуға болады. Бұрыш және пісіргенше пісіріңіз, шамамен бес минут.
Серверлер: 2