Frittata немесе итальяндық омлет Frittata - омлеттің итальяндық нұсқасы - бірегей тағам: сіз оған енгізген нәрсеге байланысты - бұл түскі ас, түскі ас немесе тіпті жазғы уақытта тамаша тағамдар болуы мүмкін! «Фритата» сөзі алыс өткенде тамыр жайып, шиеленістің, шатастықтың көрінісі. Frittates-ді айналдырудың қимылы, керісінше, пікір мен көзқарастың өзгеруіне байланысты болды. Frittata түрлі тәсілдермен дайындалуы мүмкін: көкөніс, саңырауқұлақ, ветчина немесе моззарелла. Кез-келген жағдайда, ол сізді әрдайым бақытты етеді! Ас болсын!
Құрамы:- Жұмыртқа тауық еті 2 дана.
- Сүт 100 мл
- Цуккини 3 дана.
- Пармезан ірімшігі 30 г
- Нан кесектері 50г
- Пияз 1 дана.
- Тұз 1 шөкім
- Зәйтүн майы 1 ас қасық. л.
- 1-қадам Тамақты дайындау үшін сізге жұмыртқа, сүт, қопсытқыш, пияз, үгітілген Пармезан ірімшігі, нанның жұмсағы, тұз және зәйтүн майы қажет.
- 2-қадам Пиязды мұқият кесіңіз.
- 3-қадам Орташа жылуды тазарғанға дейін пиязды пісіріңіз.
- 4-қадам Тікенді цуккинаны қосып, жұмсақ болғанға дейін қайнатыңыз.
- 5-қадам 2 жұмыртқа бөліп, сүт қосыңыз. Тегіс консистенцияға дейін аздап ақырыңыз.
- 6-қадам Пиязбен жұмыртқа қоспасын цуккини қосып, араластырыңыз.
- 7-қадам Үгітілген ірімшік пен нан үгіндісін қосыңыз. Массаждарды араластырып, бірнеше минутта тұруға мүмкіндік беріңіз, осылайша бөртпе.
- 8-қадам Кішігірім қуыру табасын зәйтүн майымен майлаңыз.
- 9-қадам Қыздырылған табаға бүкіл қоспаны құйыңыз және шеттерін қуырғанша орташа температурада қуырыңыз, ал ортасы ауыр болады. Содан кейін, оны фритсаттың шетінде пышақпен жүріңіз, оны қуыру табағынан бөліп алыңыз.
- 10-қадам Кішкене табақты үстіне салыңыз. Енді сіз frittata-ді аударуыңыз керек. Сақ болыңыз - қалған сұйықтық ағып кетуі мүмкін!
- Қадам 11 Енді оны қуыруға арналған табаға, өңделмеген бөлікке қарай сырғытыңыз.
- 12-қадам Орташа ыстықта бірнеше минутқа қуырыңыз. Fritatta дайын!