- Сүт - 1 литр
- Ұн - 2 кг
- Май - 200 грамм
- Ашытқы - 50 грамм
- Жұмыртқа - 2 дана
- Тұз - 1,5 шай қасық
- Қант - 3 Өнер. қасықтар
- Толтыру - - дәміне қарай
Ашытқы, жұмыртқа, тұз және қантты араластырыңыз. Сонымен қатар, кастрюльде біз сүтті сүт (бірақ ешқандай жағдайда қайнатпаймыз!), Біз оны майға лақтырамыз. Сары майды сүт суығанда, кастрюльді отқа тастаңыз, оған жұмыртқа қосылған қоспаны қосыңыз. Қамырға ұн және өсімдік майын қосып, қамырды араластырыңыз. Біріншіден, қамырды шпатламен араластырып, оны қолыңызбен ұстаңыз. Қамыр қолыңызға жабысып қалса, оны сүлгімен жауып, бір сағатқа жылы жерге қойыңыз. Осы уақыт ішінде қамыр көлемі шамамен екі есеге ұлғаяды. Тартылған қамырды шұжықтан бастап, ені 3 см қашықтықта кесілген шұжық. Әрбір жұмыртқа құйылған жұмыс бетінде жалпақ тортқа илеңіз. Пирожныйдың ортасында қалаған ұнтақты саламыз (менде ет бар). Жартысын қосыңыз. Дорба төменгі жағында орналасу үшін пиязды бүктеңіз. Пішінді пісірме табаққа салып, май жағыңыз. Жоғарыдан бастап, әрбір пиязды ұрып алынған жұмыртқаны майлаңыз. Тұздықты пеште 15-20 минут 180 градусқа пісіргенде пісіретін пирогтарды пісіріңіз. Күйіп қалмауға тырысыңыз. Мұның бәрі - пештегі пішіндер дайын! ;)
Қызметтер: 10