Пуховый печенье 1645 жылы француз кондитерлерінің бірінің оқушысы Клауди Геле ойлап тапты. Клавдий сүт, ұн және майдан диеталық рецептілерді қанағаттандыратын өз науқас әкесі үшін дәмді нан пісіруді жөн көрді. Клавдий үстелге қамыр илеп, майдың бір бөлігін орады. Содан кейін ол оны айналдырып, процедураны тағы да он рет қайталады. Содан кейін ол бір нан пісіріп, оны пісірді. Оқушы мен оның мұғалімі таңғажайып үлкен мөлшерде және стандартты емес пештен нан алу кезінде шексіз болды. Бұршақ пирожныйлар балық пен жеміс-жидек, жидектер және басқа да өнімдер үшін де жақсы. Cookies «Kulars» дайын және өте дәмді! Оны көріңіз!
Құрамы:- Май 250 г
- Сүт 50 мл
- Қант 10 г.
- Жұмыртқа тауық еті 2 дана.
- Бидай ұны 2 ас қасық.
- 1-қадам Печенье үшін қажет: ұн, сүт, май, жұмыртқа және қант.
- 2-қадам Жұмыртқа 1 ас қасық қантпен ұрады.
- 3-қадам Сүт қосып, қайтадан ұрып тастаңыз.
- 4-қадам. Араластырып, жұмсартылған майға құйыңыз. Барлық мұқият араластырыңыз (араластырғышты қолдануға болады). Содан кейін ұн қосып, қамырды жылдам илеңіз. Қамырды жұмсақ етіп, сонымен қатар қолға жабыспау үшін ұн мөлшерін реттеу керек. Қамырға жабысқақ болса, шай қасық суық суға қосып, илеуді тоқтатпаңыз.
- 5-қадам Қамырды шешіп, төрт рет бүктеп, қайтадан осы процедураны қайталаңыз. Қамырды күшейту үшін 40 минут ішінде тоңазытқышқа салыңыз.
- 6-қадам Қамырды төңкеріп, қантқа себіңіз.
- 7-қадам Қамыр ортаңғыға жеткенше екі ұшында да бұрыла бастайды. Біз кесектерді кесеміз.
- 8-қадам Қағазды пісіруге және қантқа себуге болады (сіз қалауыңыз бойынша даршын себіңіз). Біз пешке 15 минут бойы 220 ° C дейін алдын ала қыздырдық.
- Қадам 9 Шығарыңыз және сәл салқындатыңыз. Ас болсын!