- жылы су - 1,5 шыныаяқ
- құрғақ ашытқы - 7 грамм
- қант - 2 шай қасық
- Ұн - 4,5 кесе
- тұз - 2 шай қасық
- май - 4 дана. қасықтар
- сода - 1/4 шыны
- жұмыртқа - 1 дана
1. Ыдысқа су мен ашытқыны біріктіріп, 5 минут бойы тұруға рұқсат етіңіз. Қант, ұн, тұз, май қосып, қамырды илеңіз. Сүлгімен жабыңыз және қамырды жылы жерде 1 сағат бойы көтеріңіз. 2. Қамырды аздап ұнтақталған бетке қойыңыз. Екі пісіру парағын пергамент қағазымен қиып алу. Қамырды 18 тілімге бөліңіз (әрқайсысы 60 грамм). Әрбір қамырдың пальма айналасында допты сәл дөңгелектеп, дөңгелек тегіс доп қалыптастырады. Қамырларды пісіру науасына шамамен 2,5 см қашықтықта қойыңыз. Сүлгімен жабыңыз және камер 30 минут бойы жылы жерде көтерілуге мүмкіндік береді. 3. Пешті 220 градусқа алдын ала қыздырыңыз. Үлкен кастрюльде жұмсақ қайнатуға 2 литр су әкеліңіз. Пісіру содасын қосып, жылуды азайтыңыз. Бұзақты 30 секунд ішінде суға салып, екінші жағына мұқият аударып, 30 секунд күтіңіз. Құмыраларды табадан алып тастаңыз және қалған процедураны қайталаңыз. 4. Әрбір бүктелген жұмыртқаны щеткамен майлап, барлық жағынан жұмыртқа қоспасы толығымен жабылғанына көз жеткізіңіз. Әрбір тұзды тұзбен себіңіз. Пышақпен әр қораның жоғарғы жағындағы «/» немесе «Х» белгісін кесіңіз. Алдын ала қыздырылған пеште 15-20 минут пісіріңіз, пісіру науаларын төменгі және жоғарғы посттарға орнатыңыз.
Қызметтер: 16