- Лосос еті - 6 дана
- Соя соусы - 1/2 кесе
- Апельсин шырыны - 1 стақан
- Күріш сірке суы - 2 дана. қасықтар
- Қант - 1-сурет. қасық
- Цилантро (туралған) - 2-ші ст. қасықтар
- Сезам майы - 1-ші ст. қасық
- Зімбір (туралған) - 2-ші ст. қасықтар
- Чили бұрышы - - дәміне қарай
Барлық ингредиенттерді қытай тұздығы үшін араластырыңыз - барлығы лосось майын қоспағанда. Жақсы араласып, тіпті бірқалыпты араласып, кішкене күліп кетуге болады. Тұздықтың кішкене бөлігі (шамамен 1 кішкене шыныаяқ) құйылады - ол әлі күнге дейін қолайлы болады. Әдемі, жуылған лосось филяты тығыз жабық қапқа салынған. Басқа мақсаттарға арнап қойылған аз мөлшерден басқа жерде барлық тұзды құйыңыз. Пакетті мұқият орап алыңыз - балықты кем дегенде 2 сағат бойы тоңазытқышта пісіруге жіберіңіз. Қалған аз мөлшерде соустар кішкене кастрюльге құйылады, қайнатып, төмен температурада шамамен жартысына дейін қайнатады. Бұл тұздықпен дайын балықты суға бөлейміз. Біз маринадталған балықты фольга парағына қойдық. Пеште пісірілсе - 180 градусқа 15 минут, грильде болса - әр жағынан 3 минутқа жетеді. Біз дайындалған балықты пештен шығарамыз, оны жеңіл суытып аламыз. Біз кастрюльден соустармен суару үшін қызмет етеміз. Ас болсын! :)
Қызметтер: 6-7