- Асқабақ тұқымдары (шикізат) - 1 стақан
- Қою қант - 3 дана. қасықтар
- Тұз - 1/4 шай қасық
- Дәмқосарлар - 1/4 Қызғылт қасық (даршын, мускат, зімбір, қалампыр, кардамон, лимон қабығы)
- Дәмдеуіш ұнтағы - 1/4 шай қасық
- Жергілікті зімбір - 1/4 Қызғылт қасық
- Зығыр майы - 1-ші. қасық
- Бал - 1-ші ст. қасық
Шикізат асқабақ тұқымын сумен толтырыңыз. Осылайша, біз оларды асқабақ қызғылт сары талшықтардан тазалаймыз - таза тұқымдар қалқып кетеді, ал қалғандары мен қажетсіз қалдықтары түбінде қалады. Таза асқабақ тұқымдары пісіру парағына қойылып, пісіруге арналған парақпен жабылады. Пешке қойылған тұқымдармен пісіру науасы 150 градусқа дейін қызады. 10 минут пісіріңіз, содан кейін тұқымдарды бұраңыз - және тағы бір 10 минут сол температурада. Сонымен қатар, кішкене ыдыста 2 ас қасық араластырыңыз. қара қант (егер қараңғы болмаса, әдеттегіге ауыстырылуы мүмкін), дәмдеуіштер, тұз, жер даршын және зімбір. Шанышқы біркелкі болғанша араласады. Тұқымдар пештен алынып, салқындатсын. Салқындатылған тұқымдар пісірме табақтан ыдысқа қайта жіберіледі. Орташа ыстықта ыдысқа салып, біз зәйтүн майын жылытудамыз. Қыздыру табақшасында асқабақтың тұқымын құйыңыз. Қалған 1 ас қасықтан бірден қосыңыз. қара қант. Қант қосылғаннан кейін табаға бал қосыңыз. Орташа жылуды шамамен бір минут араластырыңыз және қуырасыз - бал және қант көпіршікке басталып, қалыңға айналғанға дейін. Қуырылған тұқымдарды ыдыс-аяқтан үлкен ыдысқа сығамыз. Сол шараға дәмдеуіштерді (дәмдеуіштерді, имбираны, даршын, тұз, қант) құрғақ қоспасын қосыңыз. Татымды дәмдеуіштермен ұстау үшін жақсы араластырыңыз. Тағы да, пісіруге арналған парақпен жабылған пісіру парағына тұқымдар қойыңыз. Тұқымдар толығымен суытыңыз - және бәрі, олар пайдалануға дайын. Егер сіз бәрін бірден жеуге болмасаңыз, десерт асқабақ тұқымын тығыздалған контейнерге бір аптадан артық сақтауға болмайды.
Серверлер: 2