- Тауық еті - 500 грамм
- Түсқи гүлінің басшысы - 1 дана
- Зәйтүн майы - 4 дана. қасықтар
- Шамды - 1/2 бөлік
- Сарымсақ - 4 тіс
- Томат пастасы - 1-ші ст. қасық
- Аскөк, ақжелкен - дәміне қарай
- Қызанақ - 3 дана
- Қызыл тәтті бұрыш - 1 дана
- Паприка ұнтағы - 3 шай қасық
- Сорпа - 1 шыны
- Лимон шырыны - 2 дана. қасықтар
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Зәйтүн майы қалың қабырғалы кастрюльде қыздырыңыз. Онда ұсақталған пияз мен сарымсақ қойдық. Пияз мөлдір болған кезде - тартылған ет қосып, жылдам өртте 3-4 минут қуырып, араластырыңыз. Содан кейін қызанақ пастасын қосыңыз, араластырыңыз және ыстықты азайтыңыз. Біздің көкөністерді туралған кесілген бұрышқа, кесілген қызанақтарға, дәмдеуіштерге, туралған көкке, лимон шырынын, тұз және бұрышқа қосыңыз. Өте жақсы араластырыңыз. Біз бұл нәрсенің бәрін қайнатамыз, содан кейін гүлденген гүлді қырыққабатқа кәстрөлге саламыз. Тұмшапешті қақпақпен жабыңыз және шамамен 1 сағат бойы төмен температурада пісіріңіз. Біз ыстыққа қызмет етеміз :)
Қызметтер: 5-6