Авокадо және шикі шампинондар салатына арналған рецепттер Осы салаттың барлық ингредиенттерінің екеуі негізгі: авокадо және шикі шампинондар. Авокадо туралы, бұл тропикалық жемістің өсімдік майы негізінен моно қайнататын май қышқылынан тұрады, олар төменгі холестеринді төмендетеді және жүрекке және қан тамырларына жағымды әсер етеді. Осындай қасиетке ие диетологтар жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алу үшін кеңес беретін оливковое майы мен жаңғақтарға ие. Піскен жемістердің шұңқыры таза, зақымдалған, қара дақтар мен жарықтар болмауы керек (нүктелер мен жарықтар - үстемдік белгілері). Саусақты басқанда, жеміс басу оңай болуы керек. Егер сіз әлі де қатты авокадо сатып алсаңыз - оған «пісетін» уақытты беріңіз. Біздің салаттың екінші басты кейіпкері шикі шампань болып табылады. Ең бастысы, шампиньондар жақсы жуылады, ал олардың шикізаты толығымен алаңдаусыз болуы мүмкін. Майлар мен қанттың болмауына байланысты оларды тіпті қант диабетімен де қолдануға болады. Сонымен қатар, шампиньондар адамның терінің күйіне жағымды әсер ету үшін пайдалы. Осылайша, бұл саңырауқұлақтарды пайдалана отырып, сіз өзіңізді керемет дәмімен ептеп қана қоймай, денеңіздің денсаулығын жақсарта аласыз.
Құрамы:- Авокадо 1 дана.
- Саңырауқұлақтар шампиньондары 50 г.
- Томаттар 2 дана.
- Пияз 1 дана.
- Бұрыш тәтті 1 дана.
- Лимон шырыны 1 ас қасық. л.
- Зәйтүн майы 1 ас қасық. л.
- Бұрыш қара жер 1 шымшу
- Ақжелкен жаңа 1 шнек
- Тұз 1 шөкім
- Қант 1 шай қасық.
- 1-қадам Салатты дайындау үшін сізге қажет: орта мөлшердегі авокадо, үш шикі саңырауқұлақ, шағын пияз, жасыл, әк жартысы, соя тұздығы және зәйтүн майы.
- 2-қадам Авокадоды тазалаңыз, тасты алып тастап, текшелерге кесіңіз.
- 3-қадам Сонымен қатар қызанақты кесіңіз.
- 4-қадам бұрыштан өзегін алыңыз және текшелерге кесіңіз. Үш бөлік үшін бір үлкен тәтті бұрыштың төрттен бір бөлігі жеткілікті, бірақ егер сіз осы көкөністі ұнатсаңыз, бәрін кесіп аласыз.
- 5-қадам Саңырауқұлақтардан саңырауқұлақты алып тастаңыз және саңырауқұлақтарды жіңішке кесіңіз.
- 6-қадам Саңырауқұлақтарды ыдысқа салыңыз да, оларды бір ас қасық соя тұздығымен толтырыңыз. Маринадтарға араластырыңыз және қалдырыңыз.
- 7-қадам Жақсы пиязды кесіңіз.
- 8-қадам. Бұл салатқа арналған рецепт пияздың арнайы дайындығын талап етеді, атап айтқанда, карамельденген. Қызартып, қантқа себілгенше оны қуырыңыз. Содан кейін ыдыс-аяқты ыстықтан алыңыз да, 3 минут бойы ұстап тұрыңыз.
- 9-қадам Сіз нақты карамельде қытырлақ тәтті пиязды алуыңыз керек.
- 10-қадам Қазір барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Әк ерітіндісінің жартысын және зәйтүн майы бар салатты дәмдеңіз. Ақшаны мұқият пісіріңіз. Тұз, дәміне қарай бұрыш. Салат дереу қызмет көрсетті, әйтпесе ол ағызып, өз дәмін жоғалтады.