- Морошка - 1 кг
- Қант - 1 кг
- Су - 0,5 кесе
Жидектер мұқият жуылады және сұрыпталады. Қант сумен толтырылады, пешке қойылады және қайнатылады. Шәрбия қайнатыла бастағанда, біздің жидектерімізге құйыңыз. Сироптағы жидектер кейде араластырып, 30 минут бойы төмен температурада пісіреді. Шұңқырлардан және терілерден құтылу үшін өрттен кептелісті алып тастаңыз және електен сорғызыңыз. Ширелген кептеліс табаға қайта жіберіледі және төмен температурада 5-8 минут пісіреді. Джем тым қалыспайды - бұл да болуы керек. Содан кейін ыстық сироп стерильденген банкалар үстіне құйылады және салқын жерге қойылады. Бірнеше сағаттан кейін банкалардағы джемдер нығайтылып, дұрыс сәйкестікке ие болады.
Қызметтер: 3-4