- қаймақ - 250 грамм
- ыстық су - 2 дана. қасықтар
- сары май - 100 грамм
- қант - 70 грамм
- Құрғақ ашытқы - 1 шай қасық
- ұн - 4,5 куб
- жұмыртқа - 1 дана
- көкнәр - дәміне қарай (толтыру)
- қант - дәміне қарай (толтыру)
1. Кеседе қаймақ пен суды араластырыңыз, ашытқыны қосып, кішкене стенд беріңіз. Үлкен ыдысқа салып, қаймақ қоспасын, еріген сары май мен қантты қосыңыз. Қамырды илеңіз. Тесттің жылы жерде 1 сағат бойы көтерілуіне мүмкіндік беріңіз. Көкнәр тұқымын қуырыңыз. Қамыр қолайлы болған кезде, аздап көп ұн қосып, оны қабатқа айналдырыңыз. 2. Қамырды қант және көкнәр тұқымымен себіңіз. 3. Қамырды орамға салыңыз және тілімдерге кесіңіз. 4. Бөлшектерге розетканы беріңіз. Құмыраларды жұмыртқаны майлап, 10 минутқа қалдырыңыз. Пеште 200 градустан алтыннан қоңырға дейін пісіріңіз.
Қызметтер: 4-5