- ұн - 1 3/4 кесе
- бидай ұны - 1/2 кесе
- сұлы - 1/2 кесе
- пісіру ұнтағы - 1 ст. қасық
- қант - 1-ші ст. қасық
- тұз - 1/2 шай қасық
- Май - 3/4 кесе (салынбаған)
- үйеңкі шәрбаты - 1/4 кесе
- сүт немесе айран - 1/4 шыны
- жұмыртқа - 1 дана
1. Сары майын кесіңіз. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Пергамент қағазымен маймен немесе көбікпен майлаңыз. Үлкен ыдысқа ұнды, сұлы жұмыртқаларын, пісіретін ұнтақты, қант пен тұзды араластырыңыз. Туралған майды құрғақ ингредиенттерге қосып, қоспасы сынықтары көрінгенше саусақтарыңызбен араластырыңыз. Кішкене ыдыста сүт пен сироппен араластырыңыз, содан кейін ұн қоспасын қосып, қолдармен немесе резеңке шпатламен жақсы араластырыңыз. Егер бұл өте құрғақ болып көрінсе, сәл сүт қосыңыз, бірақ қамырдың жабысқақ болмауы үшін оны асықпаңыз. 2. Аздап ұнтақталған беткі қабаттың қалыңдығы 3 см құмыраны салыңыз, печенье кескішті немесе пішінді пайдаланып, қамырдан жасалған кружаны кесіп, дайындалған пісірме табаққа салып, бір-бірімен байланыста болмайды. Жұмыртқаны табаққа салыңыз да, мұзбен бірге пирогтарды майлаңыз. 3. Қойлар сәл алтын болғанша 20-25 минут пісіріңіз. Жылы болыңыз. Келесі күні тоқаштарға қызмет етуге болады.
Серверлер: 4-6