- Қытай дәмдеуіштері - 1 шай қасық
- шошқа еті - 2 кесе (пісірілген)
- күнжіт май - 2 шай қасық
- имбирь - 1 шай қасық
- сарымсақ - 2 тіс
- жасыл пияз - 1 кесе
- соус Хуазин - 3 сурет. қасықтар
- күріш сірке суы - 2 Арт. қасықтар
- соя тұздығы - 1-ші ст. қасық
- бал - 1 1/2 шай қасық
- Sriracha тұздығы - 1 шай қасық
- тұз - 1/4 шай қасық
- Сынақ үшін: су - 3 кесе
- ашытқы - 1 1/2 Арт. қасықтар
- тұз - 1 1/2 ст. қасықтар
- ұн - 6 1/2 шыныаяқ
1. Шошқа етін алдын ала дайындап, 2 кесе алыңыз. Шошқаның бес қытай дәмдеуіштерінің қоспасымен себіңіз. Мұқият араластырыңыз. 2. Ірі қуыру табасын орташа температурада қыздырыңыз. Қуыруға арналған табақты маймен майлаңыз. Туралған сарымсақты және жаңа зімбір мен қуырманы 1 минутқа қосыңыз. 3. Шошқа, пияз, Hoixin соусы, күріш сірке суы, соя соусы, бал, Sriracha соусы және тұз қосыңыз. Шошқаның жылы болғанша жақсылап араластырыңыз. 4. Қамырды осы ингредиенттерден араластырыңыз. Қамырды 8 тең бөлікке бөліңіз. 5. Әр жағынан 12-15 см диаметрі бар айналдыра орамды орамалаңыз, әр бөліктің ортасына толтырылған 1/4 кесе салыңыз. 6. Ұстараны ұстап, үстіне орап салыңыз. Қалған қамыр шеңберлері мен толтырумен рәсімді қайталаңыз. 7. 4 бөренелерді бамбук бумен пісіргіште бір-бірінен 2,5 см қашықтықта тігіп салыңыз. Қақпақпен жабыңыз. 2,5 см тереңдікте су қосып, орташа температурада қайнатыңыз. 20-30 минут пісіріңіз. 8. Қуыршақтарды жылы етіңіз.
Серверлер: 8