Асқабақ тәтті торт

Сонымен, біз бастаймыз. Блендерді қолданып, біз сұлы ұнын ұнға айналдырдық. M Құрамы:

• Сұлы ұны жіңішке - 110 грамм
• Май - 50 грамм
• Жұмыртқаның сарысы - 1 дана
• Пісіру ұнтағы - 3 грамм
• Құмкүкте қант - 100 грамм
• Тауықтың жұмыртқасы - 2 дана
• Ірімшік ірімшігі 15-18% майлылық - 175 грамм
• Құм құм - 140 грамм
• Тұз - 1/4 шай қасық
• Асқабақ - 700 грамм
• Зімбір жері - 1 шай қасық
• Жұмыртқа ақтығы - 1 дана

Нұсқаулық

Сонымен, біз бастаймыз. Блендерді қолданып, біз сұлы ұнын ұнға айналдырдық. Сіз дайындалған сұлы ұнын ала аласыз - бұл жағдайда сізге дәл 1 стақ керек. Блендер ыдысынан сұлы ұнын басқа ыдысқа құйып тастайды. Енді блендерде қамырға - сұйықтық, ірімшік, май, тұз және қант үшін барлық басқа ингредиенттерді итереміз. Гомогенділікке мұқият болыңыз. Пісіретін ұнтақпен араласқан сұлы майы. Ұнды блендерге жер қоспасына құйыңыз. Баяу жылдамдықта барлық зат араласып, біртектілікке әкеледі. Алынған қамыр пленкамен жабылып, 15 минут ішінде тоңазытқышқа салынады. Қазір біз тортты толтырып жатырмыз. Асқабақ (эт, әрине) кішкене ұқыпты текшелерге кесілген. Құмкүкті жіңішке етіп кесіңіз де, асқабақ текшелерімен араластырыңыз. Содан кейін біз жер үсті зімбір қосамыз, оны араластырыңыз. Қамыр тоңазытқыштан алынады және шамамен 1-ден 2-ге дейін бөліктерге кесіледі (яғни, бір бөлік екіншіден екі есе үлкен болады). Бұл бөлшек, ол көп, пісірме табақтың түбіне салыңыз. Біз кішкене бөлікті тағы төрт бөлікке бөліп, шұжықтарды орап, қамырдың шетіне қарай бөлеміз - бұл біздің тараптарымыз (түсінікті, суретке қараңыз). Шұжықтарды пішіннің бүйірлеріне қарай басып шығарамыз - біз пирогтың әдемі жақтары аламыз. Екі жұмыртқаны және қалған ақуызды араластырғышпен араластырыңыз. Содан кейін қант қосып, тағы бірнеше минутты шайқаңыз. Ақырында, қоспаға сүзбе қосып, оны абайлап сүртіңіз. Қамырдан асқабақ толтыруға және жұмыртқа қоспасына араластырамыз. 200 градуста 30 минут пісіріңіз. Мен фотосуреттегі сәл жанып кеттім - оны бірнеше минут бұрын ала аласыз. Сондықтан мұқият қадағалаңыз - пирождені қызарғаннан кейін, ол пешке байланысты, отты азайтып, содан кейін оны шығарып алыңыз. Салқын, қиып, қызмет етіңіз. Ас болсын!

Серверлер: 8-9