- Асқабақ - 3 кг
- Құмшекер - 10 грамм
- Қарақұмық - 500 грамм
- Leg Leg - 500 Грамм
- Сарымсақ - 5 Зубчиков
- Тұз - 1 шай қасық
- Қара бұрыш ұнтағы - 1 шай қасық
- Зәйтүн майы - 50 миллилитр
- Пияз - 1 дана
- Өсімдік майы - 20 миллилитр
Асқабақтың жоғарғы бөлігін кесіп, тамақ дайындаймыз. Біз асқабақтың барлық тұқымдарын және етін аламыз. Біз асқабақтың қабырғаларын ғана қалдырамыз, солардан ол осындай кастрюльге айналуы керек. Қабырғалардың қалыңдығы шамамен 1,5 см, ішінен асқабақты тұз, қант және қара бұрышпен сүртіңіз. Асқабақ кастрөлін және қақпақты пешке қойып, 180 градусқа 1 сағат пісіріңіз. Асқабақ пісірілген кезде - ыстық құрғақ пісіргіштегі гречка. Сонымен қатар, басқа табада, ұсақталған қой еті, пияз және өсімдік майында шағын асқабақ целлюлозасын қуырыңыз. Тұтқындалған қарақұмық жармадан дәстүрлі әдіс ботқа бәліш жасап, оны етпен араластырыңыз. Асқабақ пештен алынады. Біз біздің ботқа асқабат ете бастаймыз, сол жерде сарымсақ және қайнатылған судың жартысы стакан қосамыз. Асқабақтың асқабақ қақпағын жабыңыз. Сырттағы щетканы қолданып, асқабақты зәйтүн майымен майлаңыз - жылтыр үшін. Асқабақты пешке тағы бір сағат салып, 180 градусқа пісіріңіз. Аяқталды! :)
Серверлер: 6-8