Роллдар «ассорти» деп аталды. Америка Құрама Штаттарында алғаш рет роллдар дайындалды, жапондық шеф Ichiro Machota, бір кездері тамақ дайындаудағы рецепттерді әртараптандыруды шешті және американдықтар үшін жапондық тағамдармен келді. Ал енді Америкада ғана емес, сонымен бірге осы керемет тағамды дайындап жатырмыз. Шайқаудағы ыстық орамдар көп нәрсе сияқты, сонымен қатар сүйікті өнімдерімен өзіңіздің толтыруларыңызды жасай аласыз. Ою-өрнекте сіз күнжіттің, көкнәр, уылдырықты пайдаланғыңыз келеді. Дәмдеуіште үйдегі роллдардың дәмі жұқа иіспен алынады!
Құрамы:- Васаби 3 ас қасық. л.
- Теңіз балдыры 24 дана.
- Дөңгелек дәнді күріш 800 г
- Су 1 л
- Соя соясы 30 мл
- Crab 200 г
- Мұздатылған асшаяндарды 80 г
- Астық 500 г аздап тұздалған
- Кореяда сәбіз 100 г
- Бұрыш тәтті 1 дана.
- Маринадталған қияр 8 дана.
- Кілегей ірімшігі 180 г
- Майонез 2 ас қасық. л.
- Ұн, бидай 90 г
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- Нан кесектері 30 г
- Су 100 мл
- 1-қадам: барлық ингредиенттерді дайындаңыз: күріш, асшаян, кореялық сәбіз, ол текшелерге бөлінеді: қияр, ірімшік, краб таяқтары, форель, бұрыш.
- 2-қадам күріш дайындаңыз: суық сумен жақсылап шайыңыз, содан кейін 1: 1 қатынасында суық су құйыңыз.
- 3-қадам 25-30 минут пісіріңіз, содан кейін күрішті сәл салқындату керек.
- 4-қадам Біз роликтер жасауды бастаймыз. Кілемді бастау үшін (азық-түлік пленкасына орап салу керек) жартысын кесіп, нори парағын салыңыз.
- 5-қадам Күрішті параққа қойып, оны қолыңызбен басыңыз.
- 6-қадам. Содан кейін сәбізді, қияр мен бұрышты бөліңіз. Бұл толтыруға арналған нұсқалардың бірі - сіздің таңдауыңыздың қалғанын біріктіру.
- 7-қадам Біз роликті ұқыпты және тығыз жабамыз.
- 8-қадам Біз алды шұжық.
- 9-қадам Майдалағыш үшін жұмыртқаны, тұзды, ұнды, суды және нанның жұмсағын алыңыз.
- 10-қадам Кішкене ыдысқа шайқап, бәрін араластырыңыз.
- 11-қадам Шұжықтың жартысын кесіп, оны қамырға құйыңыз.
- 12-қадам. Содан кейін біз нан пияздарын айналдырамыз.
- 13-қадам Күлгір табаға (немесе қайнаған майда кастрюльге айналуы мүмкін, ол үшін ыңғайлы) барлық жағынан алтын қыртысы бар. Біз 6 немесе 8 бөлікке кесіп, соя тұздығы, васаби және маринадталған зімбірмен бірге жұмыс істейміз!