Тауық еті мен көкөністегі кусцус

Құрамы. Түсінікті болу үшін, мен кускус көрсетемін - бұл ұқсайды. Құрамы: Нұсқаулық

Құрамы. Түсінікті болу үшін, мен кускус көрсетемін - бұл ұқсайды. Ұнтаңыз емес, бірақ түнде суық суға малынған ноқат. Тауық сорпасын дайындаудың дәстүрлі тәсілі: суық суда тауықты салғызыңыз, қайнатыңыз және басқа 25-30 минут баяу қайнатыңыз. Сонымен қатар, балдыркөк пен ақжелкеннің тамыры, сондай-ақ сәбіз шағын текшелерге бөлінеді. Баяу қайнаған сорпаға қосып, дәмдеуіштерді қосыңыз - тұз, бұрыш, лавр жапырағы. Содан кейін тағы да 10 минут пісіріңіз, содан кейін пешке нәзік маталарды қосыңыз. Нанның дайын болғанына дейін тағы 20-25 минут дайындаймыз - қалған ингредиенттері дәл дайын болады. Біз сорпаны панадан біріктіріп, лавр жапырағын дайындаймыз. Біз тауық тауып аламыз және оны бір жаққа қойған кезде біз көкөністерді де тастамаймыз. Сары майды табаға салып ерітіңіз, мөлдір болғанша пиязды қуырыңыз, содан кейін сорпадан көкөністер қосыңыз және сұйықтық буланғанша орташа температурада пісіріңіз. Қуыруға арналған табада ешқандай сұйықтық болмаған кезде, қақпақпен қуыру табағын жабамыз, оны бір жаққа қойдық. Кішкентай кастрюльді алыңыз, оған дұрыс тауық сорпасын құйыңыз - сорпаның көп миллилитрін қосып, қанша грамм куска дайындайды. Тұз бұрышын сорпаға қосып, оны отқа салып, қайнатыңыз, содан кейін кусканы сорпаға қосыңыз. Күкірт қайнаған сорпаға құйылғаннан кейін, дереу жылудан табаны шығарып, каскакты шанышқымен араластыра бастайды. 3 минуттан кейін, куссак барлық сорпаны жұтып қойғанда, кастрюльді баяу отта ұстап, күлгін майы қосыңыз. Сары май ериді кезде - күлгінді өрттен алып тастаңыз, оны қақпақтың астына бірнеше минут қайнатыңыз, содан кейін оны табақтарға жайыңыз. Біз қуырылған тауық және қуырылған көкөністерді кусскус үстіне қойдық. Біз жасыл безендіреміз - тағам дайын. Ас болсын! :)

Серверлер: 2