- Қара көз брагендері - 500 грамм
- Сельдерей (сабақ) - 3 дана
- Сәбіз - 2 дана
- Бұрыш жасыл Болгар - 1 дана
- Хам - 250 грамм
- Ақжелкен - дәміне қарай
- Алтын мейіз - 1/3 куб
- Шарап сірке суы - 3 Арт. қасықтар
- Зәйтүн майы - 3 дана. қасықтар
- Тұз - дәміне қарай
- Дәмді бұрыш соусы - 2 шай қасық
Бобы пакетте көрсетілгендей дайын болғанша дайын болады. Егер сізде шикі бұршақ бар болса - оны түнде алдын-ала сіңіріп, содан кейін пісіру керек. Мен мұздатылған пісірілген болатынмын, сондықтан қайнаған суға бірнеше ондаған минут қайнатуға тура келді. Дайын бобы суды ағызып, бөлме температурасына дейін суытып алыңыз. Балдыркөктің сабақтарын мұқият кесіңіз. Бұрыш кішкене текшелердегідей кесілген тұтқырдан тазаланады. Сәбіз үлкен мөлшерде сүртіңіз. Мейіз 10 минут қайнаған суға малынған, содан кейін су тұзды болады. Бұл мейіздерді жұмсақ ету үшін қажет. Біз ваннаны шағын кубаларға бөлдік. Жаңа ақжелкенді ұсақтап кесіңіз. Зәйтүн майы, ыстық бұрыш тұздығы және шарап сірке суы араластырыңыз. Біз дайындалған ингредиенттерді салат ыдысына қойдық. Онда біз сондай-ақ пісірілген бұршақтарды (сұйықтықсыз) жайып, байытуды құйып алдық. Қажет болса, жақсылап араластырыңыз - тұз және бұрыш. Қара көзді салауатты салат дайын. Ас болсын!
Серверлер: 7-8