- Қорғалған қызанақ - 400 грамм
- Бөрік - 1/2 бөлік
- Chesnoka - 1 тіс
- Лимон шырыны - 1-ші ст. қасық
- Қант - 1/2 шай қасық
- Базил - 1 шай қасық
- Worcester соусы - 1/2 Арт. қасықтар
- Тұздар - 1/4 шай қауыны
- Бұрыш - - дәміне қарай
- Сиыр еті - 180 грамм
- Жұмыртқалар - 1 дана
- Жасыл пияз - 50 грамм
- Картоп - 110 грамм
- Breadcrumbs - 5-ші ст. қасықтар
- Ақжелкен - 2-сурет қасықтар
- Зәйтүн майы - 2-сурет. қасықтар
- Майы - 1-сурет. қасық
- Тұз және бұрыш - дәміне қарай
1. Пиязды мұқият пиязды кесіңіз. Сарымсақты пиллеп, пісіріңіз. Жасыл пиязды пиллейді және майдалап тураңыз. Картопты қайнаған суға 20 минут қайнатыңыз. Ақжелкенді ұсақтап тураңыз. Жасыл бұршақтардан ұштарды кесіп, оны екі бөлікке бөліңіз. Біз томат тұздығын жасаймыз. Қуыруға арналған табаны орташа температурада 1 ас қасықтан қыздырыңыз. зәйтүн майы мен туралған пиязды қосыңыз. Пияз қызарғанша пісіріңіз, шамамен 5 минут. 2. Қызанақтарды, туралған сарымсақты, лимон шырынын, қантты, насыбайны, дәмдеуіштер тұздығын, тұзды және бұрышты қосып, отты минимумға қосыңыз. Қақпақпен жабыңыз. Төменгі температурада тұзды шамамен 45 минут пісіріңіз. Егер тым көп сұйықтық буланған болса, сіз аздап көп су қосасыз. Пешті 250 градусқа дейін қыздырыңыз. Кодты күрделі қайнаған суға құйыңыз, су балықты әрең жабады және 4 минут пісіріңіз. 3. Балықты, картопты, жұмыртқаны, жасыл пиязды, ақжелкенді, тұзды және бұрышты, сондай-ақ үш ас қасық қойыңыз. азық-түлік процессорында нан пісіру және ұнтақтағыш. Алынған қоспасынан үш дөңгелек котлеттерге дейін. Оларды қалған нан пішінінде ораңыз. 4. Жасыл бұршақ жасау үшін кішкене кәстрөл суды қыздырыңыз. 1 ас қасық қойыңыз. зәйтүн майын ыдысқа салып, орташа температурада қыздырыңыз. Кекликтерді екі жағынан 3 минуттай қуырылған табаға салыңыз, олар жеңіл сарыға дейін. Котлеттерді пешке салыңыз да, тағы да 8 минут пісіріңіз. 5. Балық пішіндері дайындалған кезде шамамен 7 минут ішінде суда жасыл бұршақтарды пісіріп, қуыру табасына май қосып, жоғары температурада 1 минут ішінде бобы қуырыңыз. Ақжелкенге себілген котлеттер, қызанақ соусы және жасыл бұршақтарды қыздырылған табақтарға қызмет етіңіз.
Серверлер: 4