- Қырыққабат - 1,5 кг
- Болгар бұрышы - 2 кг
- Томаттар - 2 кг
- Сәбіз - 0,5 кг
- Пияз - 0,5 кг
- Қант - 1 стақан
- Күнбағыс майы - 0,5 кесе
- Сірке суы - 1 шай қасық
- Ақжелкен (түйін) - 1 дана
- Тұз - дәміне қарай
- Қара бұрыш (бұршақ) - 1 шай қасық
Қыста қырыққабат салатын дайындық қалай? Сізге қарапайым қадамдық рецепт ұсынамын: 1. Барлық жемістерді сабақтардан жуу және тазалау: қырыққабат, тәтті болгар бұрышы, қызанақ, сәбіз, пияз және ақжелкен. 2. Қырыққабатты ұстаңыз. Оның жұқа жолақтарын бітіріңіз. 3. Ылғалдағы сәбізді сорғызыңыз. 4. Бұрышты белдеулерге кесіңіз. 5. Қызанақтарды тілімдерге бөліңіз. 6. Пиязды және ақжелкенді ұсақтап тураңыз. 7. Барлық кесілген көкөністер үлкен ыдыста араласып, қант, күнбағыс майы, тұз қосыңыз. Барлық қоспаны тағы бір рет араластырыңыз да, оны бір сағат бойы қайнатыңыз. 8. Салаттар тұндырылған кезде, банкалар мен қақпақтарды 10-15 минут бойы жуып, зарарсыздандырыңыз. 9. Салатты бір сағат бойы пісіргеннен кейін, оны бұрышпен (бұршақ) және қасық сірке суын құйыңыз. Оны 15 минуттай қалдырыңыз 10. Содан кейін ыдысқа орап, еденге көрпеге қойып, үстіне жылы көрпемен жабыңыз. Түннен кейін жертөлеге немесе басқа салқын жерге жіберіңіз. Керемет қырыққабат салатымен қыста және жазда рақаттаныңыз!
Қызметтер: 5-8