- Шошқа қабырғалары - 400 грамм
- Сәбіз - 1 дана
- Қызылша - 1 дана
- Пияз - 0,5 дана
- Томат пастасы - 2 дана. қасықтар
- Жаңа қырыққабат, кабачок - 1/6 бөлік
- Картоп - 3 дана
- Лавр жапырағы - 1 дана
- Өсімдік майы - 40 миллилитр
- Сарымсақ - 2 тіс
- Ақжелкен мен аскөк - 1 дәміне қарай
- Сірке суы - 1-ші ст. қасық
- Ұрпақтар - 12 дана
- Бұрыш пен тұз - 1 дәміне қарай
1. Суық сумен бірге ет құйып, қайнатыңыз, шуылмен көбікті алыңыз. Өрт азайып, 40 минут жабық қақпақпен піседі. Сорпада біз дайын етді алып, плитаға қойдық. Біз көкөністерді жуамыз және тазалаймыз. Картопты дрейдеу. Жұқа қырыққабатты кесіңіз. Пиязды ұсақтап кесіңіз. Картоп пешке қосылады, біз өртті көбейтеміз. Қайнату, отты азайту және дайындау үшін 10 минут. 2. Енді қырыққабатты сорпаға қосып, араластырып, кішкене өртте пісіріңіз. Қуыруға арналған табаны дайындаңыз. Өсімдік майына пияз себіңіз. Сәбіздерді сабанмен және пиязбен бірге қуырамыз. Екі картоп арқылы минутты кастрюльге қойдық. Кішкентай оттың қақпағы астында пісіруді жалғастырыңыз. 3. Өсімдік майы қызылшасын белдеулерге кесіңіз (минут 10), араластырамыз. 4. Шарапты сірке суын қызылша қуыру табағына салыңыз. Ағынды суда біз қоңыздарды жуамыз, бір стақан ыстық су құйып, кішкене отты пісіріңіз. 5. Күлгінді кастрюльге қосып, араластырыңыз. Содан кейін бұрыш, бұрыш, тұз, майдалап туралған көк және сарымсақ қосыңыз. 3 минутқа пісіріңіз, сосын сөніп, оны пісіріңіз. 6. Борсхт плиталарға құйып, қаймақпен жұмыс істейді.
Серверлер: 8