- аскөк - 1 дана
- Сәбіз - 1 дана
- Түріктердің жүрегі - 500 грамм
- Тұз және бұрыш - - дәміне қарай
- Өсімдік майы - 30 миллилитр
- Пияз - 1 дана
- Сарымсақ - 2 тіс
1. Ең алдымен, сәбіз мен пиязды сақтаймыз. Мұны істеу үшін біз сәбізді және пиязды тазалап, оларды жуамыз, қуырғыш табаға аздап өсімдік майын құйып, оны қыздырыңыз және оларды сақтаңыз. Екі минут, кішігірім өрт сөндіру көкөністерінде, әрдайым араластырып (оларды маймен сіңдіру керек). 2. Ыдыс-аяқтарды өте мұқият дайындау үшін жүректі таңдаңыз. Егер жүрек салқындатылған болса, онда бұл опция пісіру үшін ең қолайлы болады, себебі мұндай жағдайда қанның жүрегінде жүрудің уақыты жоқ, мұздатылған жүрек пісіруге де жарайды. Жүректегі мұз болмауы керек. Олар бір түсте болуы керек және тіпті. Жүректі екіге бөліңіз, түтіктерді алыңыз. Содан кейін біз етті жақсы жуамыз. 3. Аскөкті шайып, май жағыңыз. Сарымсақ нәзік кесіп, сарымсақты пайдалануға болады. 4. Қақпақты жауып, тұздықты қойып, қырық минутқа жүрекке қойыңыз. Өрт жақсы болмауы керек. Бұрыш, жасыл, сарымсақ және тұз қосамыз. Бес минуттан кейін оны өшіреміз. Ыдыс кез келген бүйір табаққа қолайлы.
Серверлер: 4