- Картоп - 600 грамм
- Саңырауқұлақтар - 400 грамм
- Шошқа еті - 400 грамм
- Сыр - 400 грамм
- Лампа - 1 дана
- Сәбіз - 2 дана
- Жұмыртқа - 1 дана
- 1/2 шыныаяқ ұн
- Өсімдік майы - 50 миллилитр
- Сарымсақ - 4 тіс
- Дәмдеуіштер - дәміне қарай
- Сүт - 50 миллилитр
- Май - 20 грамм
Біз барлық ингредиенттердің бар-жоғын тексереміз (бірақ бірдеңе болмаса да - қорқынышты емес, тағам шамалы өзгерістерге ұшырайды). Картоп пюре сияқты піседі - кішкене бөліктерге кесіп, пісірілгенге дейін тұзды суға қайнатыңыз. Нәзік пиязды және сәбізді кесіңіз. Саңырауқұлақты аздап кесіп тастаңыз, ірімшік үлкен мөлшерде сүртіңіз. Ұсақ кесілген пияз, сәбіз және сарымсақ бірнеше минут бойы өсімдік майына қуырыңыз (пияздың ашықтығына дейін). Саңырауқұлақтарды көкөністерге қосып, орта температурада шамамен 5 минут бойы араластырыңыз. Картоптан біз ең қарапайым пюре жасаймыз. Көкөністер мен саңырауқұлақтарға тартылған ет қосыңыз, араластырыңыз және қуырасыз 5 минутқа. Картоп пюресіде біздің ұнтақталған ірімшіктің жартысын қосыңыз. Ұнды құрғақ қуыруға арналған табада шамамен бір минут қуырыңыз. Содан кейін біз басқа ұнтақталған ет, саңырауқұлақтар мен көкөністерде қуырылған ұнға көшеміз. Қақпақпен және тұздықпен 4-5 минут жабыңыз. Біз пісіретін пішінді қабылдаймыз, саңырауқұлақтардың, көкөністер мен ет тартылған етдың түбіне салады. Екінші қабат біздің картоп пюресі қояды. Үшінші қабат - үгітілген ірімшіктің қабаты. 150 градусқа 15-20 минут пісіріңіз (ірімшік қызарғанша). Коттедж пирогы дайын! Жеңіл салқын және үстелге қызмет ету. Жағымды!
Серверлер: 6-8