- ұн - 2 1/2 шыныаяқ
- какао ұнтағы - 3 ст. қасықтар
- қант - 2 дана. қасықтар
- пісіретін ұнтақ - 1 1/4 шай қасық
- пісіру содасы - 1/2 шай қасық
- тұз - 1/2 шай қасық
- сүт - 1 1/4 куб
- еріген сары май - 6-бап. қасықтар
- қоңыр қант - 3/4 шыныаяқ (толтыру)
- қант - 1/4 шыны (толтыру)
- какао ұнтағы - 1 ст. қасық (толтыру)
- даршын - 2 шай қасық (толтыру)
- тұз - 1/8 шай қасық (толтыру)
- еріген сары май - 1-сурет. қасық (толтыру)
- Шоколадты чиптер - 3 дана. қасық (толтыру)
- кілегейлі ірімшік немесе жұмсартылған сары май - 2-сурет. қасықтар (глазурь)
- сары май - 2-ші ст. қасықтар (глазурь)
- ұнтақ қанты - 1 шыны (глазурь)
1. Толтырғышты жасаңыз. Барлық құрғақ ингредиенттерді кішкене ыдысқа салыңыз. Қоспаны дымқыл құмға ұқсағанша шанышқымен қосып, шанышқымен араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз. 2. Қамырды жасаңыз. Пешті 220 градусқа дейін қыздырыңыз. Пішінді 1 ас қасық ерітілген маймен майлаңыз. Орташа ыдыста ұн, какао ұнтағы, қант, пісірме ұнтақ, сода мен тұзды араластырыңыз. Сүт және 2 ас қасық сары май қосып, араластырыңыз. Қамырды ұннан құйылған жұмыс бетіне қойып, қамыр тегіс болғанша илеңіз. 3. Қамырды 20x30 см өлшемдегі тіктөртбұршаға салыңыз, 2 ас қасық еріген сары майды қамырға құйып, саусақтарыңызбен біркелкі жағыңыз. Шеттерін 1 см шеттері бойынша қалдырып, туралған шоколад чипсімен себіңіз. 4. Қамырды орамға салыңыз. Таспаны жұмыс бетіне тігіп қойыңыз. 8 бөлікке кесіңіз. 5. Әрбір бөлікті үстіне мұқият басып, оны қалыпқа салыңыз. Қалған 2 ас қасық еріген сары майды майлаңыз. Алтын қоңырға дейін 20-25 минут пісіріңіз. 6. Мұздануды, кілегей ірімшесінің немесе майдың және қант ұнтағын ыдысқа айналдыру. Қоспа қосып, қоспасы біртекті болғанша үгітіңіз. Қуыршықтарды 5 минут бойы салқындатуға рұқсат етіңіз, содан кейін оларды сөреге қойып, жылтырмен жабыңыз. 7. Олар әлі жылы болған кезде қызмет етіңіз. Қойларды ауа өткізбейтін контейнерге кемінде 3 күн сақтаңыз.
Серверлер: 4