- Бекон безендірілмеген сары май - 1 дана
- ашық қоңыр қант - 1/3 шыны
- печень - 1/2 кесе
- пирожныйлар - 500 грамм
- Толтыру үшін: сары май - 2-сурет. қасықтар
- ашық қоңыр қант - 2/3 куб
- жердің даршын - 3 шай қасық
- печень - 1/2 кесе
- мейіз - 1/2 кесе
1. Пекансты ұнтақтаңыз. Сары маймен толтыру үшін ерітіп, суытыңыз. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. 12 бөлікпен муфа қалыпына майлаңыз. Электрлік араластырғыш ыдысқа сары май мен 1/3 кесе қоңыр қоңырды құйыңыз. Майлы қоспаны қалыптың 12 бөлімі арасында біркелкі бөліңіз. Әр бөлікке 1 ас қасық туралған жаңғақты себіңіз. 2. Жұмыртқаны ұнмен аздап себіңіз. Қамырдың 1 парағын кеңейтіңіз. Барлық жапырақты ерітілген маймен майды жағыңыз. Шекараларды шеттерінен 2,5 см қашықтықта қалдырып, қамырдың 1/3 кесе-қоңыр қантына, 1 1/2 шай қасық даршынға, 1/4 кесе тәжінен және 1/4 шыныаяқ мейізін себіңіз. 3. Соңынан бастап, қамырды шиыршыққа тығыз ораңыз. Орамның шеттерін 1 см жуып, алып тастаңыз. Роллды 6 тең бөлікке кесіңіз, олардың әрқайсысы ені 3,5 см. 4. Әрбір бөлікті жоғарғы бөлікте алты бөлікке спираль қойыңыз. Барлық операцияларды тек қопсытқыштан жасалған екінші парақпен қайталаңыз, тек 12 құмыра жасалады. Бөренелерді қатты күйгенше алтынға дейін 20 минут қайнатпаңыз. 5. 5 минут бойы салқындауға рұқсат етіңіз, пергамент қағазға қойларды қойыңыз (және қызмет ету алдында толық суытыңыз).
Қызметтер: 6