- сары май қасық, бөлме температурасы - 1 дана
- ашық қоңыр қант - 1/3 кесе
- печень - 1/4 куб
- мұздатылған таблеткалар парағы - 1 дана
- еріген сары май - 1 ст. қасық (толтыру)
- ашық қоңыр қант - 1/3 куб (толтыру)
- жер дәмі - 1 1/2 шай қасық (толтыру)
- мейіз - 1/2 куб. (толтыру)
1. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Пішінді пергамент қағазымен қапталған пісірме табаға салыңыз. Үлкен печенки. Орташа ыдысқа миксермен сары май мен қантты шайқаңыз. 6 асхана бөлігінің әр бірінде 1 ас қасық май қосыңыз. Пеканның гайкалары бар, олардың әр бөлігінде бірдей сома бар. 2. Ағаш тақта немесе ұнтақпен жұмыс бетіне аздап себіңіз. Тақтайшаға еріген шелпек паста қойыңыз. Бүкіл жапырақты балқытылған және содан кейін салқындатылған майды майлаңыз. Қамырды қантпен, жерге тартылған даршынмен және мейізбен қаптап, шеттерін 2,5 см қашықтықта қалдырыңыз 3. Таяу соңынан бастап қамырды орамға орап, оны жауып қойыңыз. Орамның шеттерін кесіңіз, шамамен 1 см, алып тастаңыз. 4. Роллды 6 тең бөлікке бөліңіз, олардың әрқайсысы ені 3,5 см. Әрбір бөлікті, спиральды, пішіннің 6 бөлігіне қойыңыз. Қамырға жаңғақтар түйреу үшін тоқашты төмен басыңыз. 5. Тұмшапешті пісіріп, 25 минуттан кейін, үстіне қара қоңыр болып, әзірге олар сенсорлыққа айналады. 6. Пішінде 5 минуттай салқындауға рұқсат беріңіз, содан кейін тұтас салқындату үшін пергамент қағаз парағына қойыңыз.
Қызметтер: 6