Қазіргі заманғы мимоза салатын пісіру

Жаңа «Мимоза» салаты туралы айтыла ма? Ол ұзақ уақыт бойы бәріне белгілі, өйткені тағам бұрыннан танымал болды және кеңестік кезеңде үй шаруасындағы әйелдер ең аз өнімдерді пайдалана отырып қонақтарды таңқалдырғысы келген кезде өте танымал болды.

Консервіленген балықтың классикалық рецепті уақыттың ішінде әртүрлі нұсқаларға өзгертілді, олардың кейбіреулері бүгінде ұсынылатын болады.

Классикалық рецептпен бастайық

Қандай ингредиенттер қажет және дұрыс дайындалу керек?

• қайнатылған жұмыртқалар
• сарымай
• балық консервілері
• садақ
• майонез

Ингредиенттердің саны шамамен бірдей болуы керек, сондықтан қабаттар бірдей.

1. Жұмыртқа қайнатып, ірімшік пен майды кішкене ылғалдылығында сүртіңіз. Іріңді және протеинді бөлек жағыңыз. Пиязды текшелерге жапсырыңыз.
2. Салаттар осындай қабаттарда шығарылады:

   Бірінші: ақуыздар

   2: үгітілген ірімшік

   3-ші: балық, алдын ала пластинадағы шанышқымен езілген. Майонезмен майланған.

   4-ші: пияз

   5-ші: майонезбен суланған май

   6-й: сарылар, салаттың бүкіл бетіне біркелкі таралған. Сіз ақжелкеннің бірнеше тамырымен безендіре аласыз.

Бірнеше бастапқы рецепт

Мұнайсыз

• балық консервілері - 1 шыныаяқ
• картоп, сәбіз және пияз - 2 дана.
• жұмыртқа - 4 дана.
• тұз және бұрыш
• майонез

Пісіру рәсімі

1. Сәбіз және картоп тұзды суға түсіп, пісірілген. Біз жұмыртқаны бірдей етіп жасаймыз.
2. Аузыңызды мұқият туралған және қайнаған суды немесе сірке суын құйыңыз, осылайша қосымша ащы ауру оны тастайды.
3. Көкөністерді пісіргенде оларды салқындатып, жақсылап ылғалдағыштарға құйыңыз. Жұмыртқалар ақуыздардың сарысын бөліп, оларды бөлек ыдыстарға салуға тиіс.
4. Біз жануарды ашып, май құйып, балықты шанышқымен кесеміз.
5. Енді салаттың байытуын бастаймыз. Қонақтар салаттың барлық қабаттарын еркін көре алу үшін терең мөлдір ыдысты қолданған дұрыс. Әр қабат майонезмен майланған.
6. Алдымен балықты орналастырыңыз, содан кейін ақжелкенді, сәбізді, картопты ұсақтаңыз. Біз оны пиязбен және тағы да картоп қабатымен жабамыз.
7. Соңғы қабат майонезмен майланғандықтан, оны сәл қосып, үгітілген сарымсақ себіңіз. Ол салаттың негізгі сары безендіруін жасайды, сол себепті тағамның атауы мен атын алады.
8. Салатты қосымша безендіру үшін, оған гүлдер мен жапырақтар түрінде пісірілген көкөністерді орналастырыңыз.

Алма арқылы

Мұндай өнімдер қажет

• тауық жұмыртқасы - 3 дана.
• картоп - 3 дана.
• тұз - 1 шай қасық.
• қызғылт лосось (сақталған) - 200 г
• майонез
• қатты ірімшік - 50 г
• пияз - 100 г
• алма - 1 дана.
• безендіру үшін ақжелкен

Қалай дайындалады

1. Картоп пен жұмыртқа пісіреді
2. Балықтан шырынды біріктіріп, оны шанышқымен илеңіз
3. Фольгадан шағын пішіндерді жасаймыз. Ол үшін фольга жолақтарын екі сантиметрге дейін кеңейтіп, оларды бұраңыз.
4. Біз әрқайсысы майонезбен ластанған кішкентай қабаттарда қалыптарды толтырамыз.
5. Алғашқы балық, содан кейін картоп пен пияз, содан кейін белоктар және алма. Соңғы қабат жалбызға салынып, үгітілген.
6. Салқындатылған пішінді екі сағат бойы тоңазытқышта алып тастаймыз. Содан кейін фольганы алып тастап, ақжелкенмен салатты безендіріп, үстелге қызмет ете аласыз.

Тым көп ингредиенттер консервіленген балықпен біріктірілсе де, тек бірнеше эксперименттен кейін сіз бұл танымал салатты қызықты және ерекше етіп жасай аласыз. Мысалы, қосымша дәмді алу үшін маринадталған саңырауқұлақтарды немесе қиярды қолдануға болады. Сондай-ақ, консервіленген балықтың орнына сыққышты лимон шырынын себіңіз.

Ең дәмді салатқа дайындалу үшін бейнежазбаны көріңіз: