Тауық салаты
Құрамы: тауықтың төс еті, қара өрік, майонез, қызыл тәтті бұрыш. Шұңқырсыз, қарағай жаңғағы, консервіленген ананас жоқ зәйтүн.
Дайындау. Тауықтың төс еті қайнатып, дәмдеуіштерге кесіп, қиыршықтарды кесіп, ананастың консервілерін қосыңыз. Зәйтүндерді шеңберлерге, бұрышты ұсақ кесектерге кесіңіз, жаңғақтарды қосыңыз. Барлығы майонезбен құтыламыз және киінеміз.
Тауық етінің салаты
Құрамы: тауық еті, грек жаңғағы, қуырылған пияз, өз шырынында шампиньондар, 5 жұмыртқа.
Дайындау. Біз жұмыртқаны шанышқымен тартып аламыз, омлет жасаймыз. Пияз текшелерге және қуыруға кесіңіз. Кесілген піскен текшелерге. Біз жұмыртқаны текшелерге кесеміз. Біз бәрін араластырамыз, саңырауқұлақтарды қосып, майонезбен киеміз. Жаңғақ қосылған грек жаңғағын себіңіз.
Цезарь салаты»
Құрамы: жапырағы салат, піскен зәйтүн, қызанақ. «Цезарь» салаты үшін соустар, «Пармезан» ірімшігі. Тауықтың төс еті.
Дайындау. Салатты белдеулерге бөлейік, қызанақ пен зәйтүнді екіге бөлеміз. Сорпаны пісіріңіз, кішкене бөліктерге кесіңіз және нанның жұмсағы қосылған майға қуырыңыз. Барлық ингредиенттер, салат ыдысқа салып, шөптермен және үгітілген ірімшікпен, тұздығымен салыңыз.
Салаттар «Тауық еті бар»
Құрамы: 2 тауық еті, 1 жапырақ жапырақтары, нан пісіргіштері (крекер үшін). Көкөніс немесе зәйтүн майы, қыша, тұз, қант, сірке суы.
Дайындау. Бұл ақ нан кішкене текшелерге кесілген, пеште пісіріп, салқын болатындай алдын-ала пісіріңіз. Майдан, қанттан, сіркеден, қышадан байытпа дайындаңыз. Ингредиенттер дәміне қосылады, кімге өткір ұнайды, кім қышқыл болады, қалыңдығын құю үшін ғана. Мұндай киіммен бөлек ыдыста біз крекерді толтырамыз, оларды сіңдіру керек.
Пластинада қолмен ұнтақталған салаттың қолын таратамыз. Тауықты текшеге салып, салатқа қойыңыз. Содан кейін біз оған сіңдірілген крекерді салып, оны аздап суару киімімен басамыз.
Сүйікті сүйетін салат
Құрамы: тауық пісірілген кеуде, майонез, апельсин, тәтті кептірілген өрік 100 грамм, қабығы жаңғағы 100 грамм, тұз.
Дайындау. Барлық ингредиенттер майдалап туралған, жаңғақ ұсақталып, барлық бөліктер сезіліп, тұз қосып, майонез қосыңыз. Бастапқы салат дайын.
Салаттар «Орманшының қуанышы»
Құрамы: 1 кг саңырауқұлақ, 300 грамм орыс ірімшігі, 5 жұмыртқа, 2 сәбіз, 4 тауық еті, 1 пияз, 4 немесе 5 картоп, 250 немесе 2 маркалы майонездің 2 немесе 3 пакеті.
Дайындау. Саңырауқұлақтарды пияз, тауық, жұмыртқа, картоппен өсімдік майына қуырыңыз, сәбізді қайнатыңыз. Салат саламыз:
1 қабат - ірі үгітілген үгітілген сәбіз,
2 қабат - майонез,
3 қабат - үгітілген ірімшік,
4 қабатты үгітілген жұмыртқа,
5 қабат - майонез,
6 қабат - текке кесілген тауық еті,
7 қабат - майонез,
8 қабат - ірі мөлшерде үгітілген картоп,
9 қабат - майонез,
10 қабат - пияз саңырауқұлақтарымен қуырылған,
11 қабат - майонез.
Салаттар біз екі қатарға қойдық, барлық қабаттар салынған кезде, біз бірінші орынға отыра бастаймыз.
Үш жұмыртқаның үстіне әшекейлеуге арналған және оған қара зәйтүн берді.
Экзотикалық салат
Құрамы: 16 чампионьон, кореялық спаржа 200 грамм, ананас құмырасы, 4 жұмыртқа, 500 грамм пісірілген тауық еті, майонез.
Дайындау. Пісірілген тауықтың кеудесі ұнтақталған ананастарды, саңырауқұлақтарды, спаржа, туралған жұмыртқаны қосып, майонезбен салады.
«Керемет комбинация» салаты
Құрамы: қатты ірімшік, майы аз май, қайнатылған тауық еті. Жұмыртқа, тәтті және қышқыл алма, бұрыш, тұз, көк.
Дайындау. Алма, ірімшік, тауықтың кесектерін кесіп, жұмыртқа майда, бұрыш, тұз үстінде сүртіледі, жасыл аскөк немесе ақжелкен қосып, майсыз маймен толтырыңыз. Сіз майонезді толтыра аласыз, бірақ егер біз крем қосатын болсақ, осы салаттан жеңілірек және нәзік болады.
Салаттар «Раптур»
Құрамы: 2 қызанақ, 2 тауық еті, 1 немесе 2 сарымсақ қалампыр, 200 грамм қатты ірімшік, 2 қияр, майонез.
Дайындау. Тұзды суды кеудеге қайнатыңыз, қызанақ пен қиярды текшелерге салып, оларды бөлек табақтарға салыңыз. Сыраны кішкене ылғалдылығында сүртеміз, біз сарымсақ аламыз. Кеудекті ірімшікпен араластырыңыз. Қияр мен қызанақ тұзымен бөлінген шырын майонезмен араластырып, киінеді.
Оливье шампаноны бар
Құрамы: тұздықты майонез, жасыл бұршақ, қуырылған және туралған саңырауқұлақтардың 300 грамм, 2 жаңа піскен қияр, 6 маринадталған қияр, 3 үлкен қайнатылған картоп, 3 қайнатылған жұмыртқа, ақжелкен мен аскөк, бұрыш, тұз дәміне қарай пісірілген тауықтың кеудесі.
Нұсқаулық. Барлық ингредиенттер текшелерге бөлініп, көгерістерді ұсақ кесіп тастайды. Майонезбен бірге қызмет етіңіз.
Тасбақа салаты
Құрамы: 2 пісірілген картоп, консервіленген немесе жаңа саңырауқұлақтардың 300 грамм, 4 пісірілген тауық жұмыртқасы, орыс ірімшігі, 200 немесе 300 грамм тауық еті, жаңғақ, майонез, пияз басы.
Дайындау. Салаттар қабаттарда дайындалады, әр қабат аздап тұздалған және майонезбен майланған.
1 қабат - ұнтақталған картопқа,
2 қабат - пияз саңырауқұлақтарын қуырыңыз,
Үш қабаттағы ұнтақталған жұмыртқаны,
4 қабат - ұсақталған тауықтың төс еті,
5 қабат - ұнтақталған ірімшік.
Майонезбен майдың соңғы қабаты және ұсақталған грек жаңғағының үстіне қойыңыз.
Тауық еті мен ананаспен салат
Құрамы: консервіленген ананас, Пекин қырыққабаты, 4 жұмыртқа, аскөк, майонез, тауықтың төс еті 300 грамм.
Дайындау. Біз анананы кішігірім кесектерге кесеміз, жұмыртқаны, қырыққабатты, кеудеге бөлеміз, майонезбен бәрін араластырамыз және тұзбен дәм татамыз. Жоғарыдан аскөкмен салатты безендіріңіз.
«Delicacy» салаты
Құрамы: 1: 1 қатынасында, жаңа піскен қияр, 3 жұмыртқа, тәтті ірімшік 200 грамм сұйық қаймақпен майонез, ананас, май пісірілген тауық еті.
Дайындау. Тауық текшелерге, қияр мен ірімшікке сабанмен кесіп, ананас шырынын құйыңыз, жұмыртқаны қайнатыңыз және текшелеп кесіңіз, майонезді құйыңыз. Өте дәмді және қанағаттандырарлық. Біреу зәйтүнді жақсы көретін болса, біз зәйтүн қосамыз, олар тағамға дәмдік дәмді қосады.
«Мираж» салаты
Құрамы: 2 пісірілген тауық еті, 100 грамм қатты ірімшік, 100 грамм крекер. Жасыл ақжелкен мен аскөк, 5 маринадталған қияр, майонез.
Дайындау. Кесекті текшелеп кесіңіз, 1 ас қасық сары майды қуыруға арналған табада ерітіңіз де, пісіру науасына шамамен 30 минут қуырыңыз. Қияр, ірімшік, тауық белдеулерін кесіңіз. Біз бәрін араластырамыз, оны майонезбен толтырамыз, майдалап тураған көкөністі қосамыз.
Консервіленген жасыл бұршақпен жасалған тауық еті салаты