- Кішкентай қызанақ - 10 дана
- Шырын - 250 грамм
- Жасыл пияз (құты) - 2 дана
- Аскөк, ақжелкен - дәміне қарай
- Сарымсақ - 1 тіс
- Майонез - 1-2 сурет. қасықтар
- Тұз - дәміне қарай
Барлық ингредиенттерді дайындаңыз. Бізге кішкентай, мықты томаттар қажет. Алдымен біз қызанақпен айналысамыз. Өткір пышақпен біз қызанақтың жоғарғы бөлігін кесіп тастадық (мерекелік үстелге арналған тағамды пісірдім, осылайша оны 60 градус бұрышпен әдемі түрде қиып алдым, бірақ сіз көлденеңінен жоғары кесіп тастай аласыз). Томаттың үстіне мұқтаж емеспіз - ол басқа тағамды дайындауға немесе жай ғана шикізатты жеуге арналған. Қытырлақ томаттың мазмұнын мұқият аламыз - тұқым сұйықтықпен. Томаттың ішкі бөлігіне мұқтаж емеспіз, бірақ оларды тастамау керек - қайтадан, мысалы, томат тұздығын дайындаңыз. Томаттың ішінде іс жүзінде сұйық және тұқым болмауы керек - іс жүзінде біз тек қызанақтың қатты бөлігінің себетін ғана қажет етеміз. Енді кішкене қиял - қызанақты қағаз сүлгіге қойып, бос қалдырыңыз, ал әзірге біз салқындаумен айналысамыз. Қағаз орамал барлық қалған сұйықтықты қызанақтарға сіңіреді, ал бізде қызанақ себеттерін керемет дайындайтын боламыз. Саңырауқұлақты шанышқымен илеңіз. Майдалап туралған көкөністерді майға қосыңыз. Содан кейін сарымсақ сығыңыз. Майонез, тұз бұрыш қосамыз, араластырамыз. Шай қасалын пайдаланып, ірімшік қоспасы бар қызанақты толтырыңыз. Тұздық немесе аперитив ретінде қызмет етіңіз. Ас болсын! :)
Қызметтер: 10