Теңіз тағамдары дәндері бар салат дәндері мен шампиньондармен теңестірілген теңіз өнімдерінің комбинациясы өте қызықты және құнды. Мен салаттардың салаттарына араласып тұрса да, көзілдірікте салат дайындау үшін мерекелік азық ретінде ұсынамын. Ингредиенттерді сипаттау мен пісіруді қоспағанда, біздің Жаңа жыл тарихын айтқым келеді ... Түн ортасында біз бәріміз жаңа жылда қуану үшін көшеге шығып, көршілеріміздегі кіреберістің қонақтарының бірі қызыма қызғылт жылан бердім. Бірнеше күн өткен соң, серуендеуде, қызым күрекпен қарды қазып, кенеттен бірдей, бірақ жасыл жыланды тапты. Біз осы сүйкімді жұпты біріктіруге қуаныштымыз және енді бір жыл бойы романтикалық көңіл-күймен толы!
Құрамы:- Теңіз коктейлі 200 г
- Саңырауқұлақтар шампиньондары 80 г.
- Пияз 1 дана.
- Сәбіз 1 дана.
- Қызыл бүйрек бұршақтары 1 мүмкін
- Зәйтүн майы 25 мл
- Тұз 1 шөкім
- Жаңа аскөк 1 топтама
- 1-қадам Салат үшін теңіз өнімдерін (түрлі асшаяндарды, мидияларды, кальмар сақиналарын, майшабақты және т.б.) дайын бобы (консервіленген немесе қайнатылған), сәбіз, пияз, жаңа саңырауқұлақтар (4 бөлік), қуыруға жарамды зәйтүн майы, жаңа піскен фенхель және тұз.
- 2-қадам. Сәбізді тазалаңыз, оларды үлкен майда ұнтақтағышқа немесе кореялық салаттарға, қуыруға, дәмдеуіштерге тұзбен сіңіріп, 5 минут бойы зәйтүн майына қайнатыңыз.
- 3-қадам Пилланы пісіріп, пиязды кесіңіз, шампиньондарды кесіңіз, содан кейін қуырасыз және 3-5 минут бойы бірге шығарыңыз.
- 4-қадам Теңіз өнімдерімен майды төгіңіз және шарап бояуының түбіне салыңыз.
- 5-қадам Салаттардың келесі қабаты - бұқтырылған сәбіз.
- 6-қадам Содан кейін пиязбен шампиньондар қабатын қойыңыз.
- 7-қадам Консервіленген үрме бұршақ сұйықты ағызып, саңырауқұлақ қабаты бар бұршақ қабатын жабыңыз. Туралған аскөк мен салатқа себіңіз дайын. Салатқа арналған киімді қажет етпейді, өйткені барлық қабаттар шырынды және оны айналдырып, қолданар алдында араластырғанда олар біріктіріледі.