Біз шошқа еті бар қоректік сорпаны дайындаймыз, барлық адамдар біледі, бұл құс еті. Бұл судың немесе сорпаның ішіне пісірілген ет немесе балықтың кез келген қоспасынан жасалған мөлшердегі шағын шарлар. Фрикадельлерге арналған фрикадельтерде әдетте шикі жұмыртқаны қоспаңыз, әсіресе сорпаны дайындайтын болсаңыз, бұл сорпа бұлтты және ұнамсыз болуы мүмкін. Форельмен сорпа орыс және әлемнің басқа да көптеген тағамдарында өте танымал. Мұндай сорпа өте оңай дайындалады, ас қорытуға, азықсызға және қоректікке бай емес. Бірақ әсіресе бұл сорпалар балаларды жақсы көреді, тіпті оларға тамақ - бұл шарлар, шұжық ретінде әрекет ететін немесе ыстық кірпіктерді сіңіретін ойын. Иә, ересектер ешқашан әйелінен, анасынан, мүмкін, және жасөспірім қызынан қолдарымен дайындалған қытырлақ сорпадан ешқашан бас тартпайды. Өйткені, егер ол қарапайым суреттермен қамтамасыз етілсе, тіпті осындай сорпаны дайындаумен айналысады. Бұл рецепт шаблон ретінде пайдаланылуы мүмкін, оған сүйікті ингредиенттерді қосып немесе табақшаңызда көргіңіз келмейтін нәрсені алып тастауға болады. Мұның бәрі сіздің дәміңізге байланысты. Мәселен, кәдімгі сорпа дайындап алайық ...
Құрамы:- Шошқа еті 500 гр
- Сәбіз 1 дана.
- Пияз 1 дана.
- Картоп 4 дана.
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 2 ас қасық. л.
- Вермицелли шағын 4 ас қасық. л.
- Бай жапырағы 1 дана.
- Бұрышты хош иісті 4 дана.
- Жаңа аскөк 0,5 шелек
- Бұрыш қара жер 2 шымшу
- Тұз 2 шымшу
- 1-қадам Кофе жасайтын сорпа жасау үшін негізгі өнімдер: ет, картоп, сәбіз, пияз, вермишель және дәмдеуіштер.
- 2-қадам Шишенеге қара бұрыш пен тұз қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Шұңғыл құс еті - кішкене ет шарлары.
- 3-қадам 3 литрлік кастрюльде суды қайнатыңыз, шұңқыр тұз қосыңыз, сосын пісірілген котлеттерді салыңыз. Потенциалды алып тастап, төмен температурада 20 минут пісіріңіз.
- 4-қадам: Орташа шамды тазалап, оны ұсақтап кесіңіз.
- 5-қадам Қуыруға арналған табада, өсімдік майының 2-3 ас қасық қыздырыңыз және алтынға дейін пиязды қуырыңыз.
- 6-қадам Картопты текшелерге кесіңіз де, сәбізді үлкен мөлшерлегішке үгітіңіз.
- 7-қадам Сорпаға картоп, сәбіз, лавр жапырағы, хош иісті бұрыш қосыңыз - төмен температурада 15-20 минут пісіріңіз (картоп дайын болғанға дейін).
- 8-қадам Қуыруға, вермишельге, дәміне қарай майдалап туралған көкөністерге, тұзға және бұрышқа қосыңыз - жылудан шығарыңыз. Вермишель бірге қалмас үшін, көкөністерге себіңіз де, сорбаны болдырмау керек.