Сорпа таңғажайып Бүгін біз нәзік дәмі бар хош иісті сорпаны дайындаймыз. Дегенмен, бұл әсіресе балалар үшін қанағаттанарлық және пайдалы сорпа. «Тамаша» бұл тағамды көріңіз, ол табақшадан табатын таңданыс болуы мүмкін. Баялған бөдене жұмыртқасы оны сорпаға жұмсақ етіп кесіп тастаса пайдалы болады. Жұмыртқа дәмі нәзік болады. Көкөніс сорты жиынтығы үйлесімді комбинацияны жасайды. Мұндай жеңіл сорпаны дайындауға тырысыңыз. Егер сіз жұмыртқаны қоспасаңыз, бұл аз болуы мүмкін. Ас болсын!
Құрамы:- Squash 1 дана.
- 1500 мл су қайнатылды
- Зәйтүн майы 2 ас қасық. л.
- Басмати күріш 20 г
- Тұз теңізі 2 г
- Турмерик 2 г
- Кориандтық жер 2 г
- Бұрыш тәтті 1 дана.
- Пияз 20 г
- Сельдерей түбірі 200 г
- Сәбіз 1 дана.
- Пияз 1 дана.
- Жұмыртқа бөденесі 6 дана.
- 1-қадам Сорпаны жасау үшін, сіз көкөністерді қабылдаңыз: жас, сельдерік түбірі, сәбіз, тәтті бұрыш, пияз және пияз; басмати күріш, бөдене жұмыртқасы, зәйтүн майы, теңіз тұзы, қайнаған су; хош иісті зәру және кориандтан жасалған.
- 2-қадам Күрішті жуып, жібітіңіз.
- 3-қадам Пиязды текшелеп, текшелерге кесіңіз. Зәйтүн майында қыздырылған қуыру табада жұмсақ болғанға дейін пиязды дәмдеуіштер қосыңыз. 5 минут ұстаңыз. Пиязды табаға салыңыз.
- 4-қадам Сельфи тамыры мен сәбізді жуыңыз және шайыңыз. Кішкентай текшелерге кесіңіз. Қуыруға арналған табаға тағы 1 ас қасық қосыңыз. л. зәйтүн майы. Көкөністерді 5 минутқа жуыңыз.
- 5-қадам Қасаң тамырларын кастрөлге салыңыз.
- 6-қадам Қайнаған суды құйыңыз. Баяу отта қойыңыз. 15 минут пісіріңіз.
- 7-қадам. Сонымен қатар, жілінді тазалап, тұқымдар мен бұрыш түйіршіктерін алыңыз. Көкөністерді жолақтарға кесіңіз.
- 8-қадам күріш сілкінісіне түседі. Сорпаға қосыңыз.
- 9-қадам Бұрыш және асқабақ да табаға жіберіңіз. 7-10 минут қайнатыңыз.
- 10-қадам Туралған пиязды туралған пиязбен толтырыңыз. Бөдене жұмыртқасын сорпаға мұқият жүргізіп, сары қасықпен реттеп, сарымсақ сақталсын. 1 минут қайнатуға рұқсат етіңіз. Сорпа дайын!
- 11-қадам. Түскі асқа шақырыңыз.