- Кілегей ірімшігі - 400 грамм
- Ақ шоколад - 200 грамм
- Крем - 200 миллилитр
- таңқурай - 400 грамм
- Cookies - 230 Грамм
- Қант - 150 грамм
- Май - 110 грамм
- Гелатин - 3-ші қабат. қасықтар
- Қант ұнтағы - 1 ст. қасық
- Лимон дәмі - 3/2 шай қасық
1. Пешті 180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Төмен температурада майлаңыз. Шеф-аспаптар тоңазытқыштан алынып, плитаға қойылады. Оны бөлме температурасында 15 минутқа қалдырыңыз. Шоколады су ваннасына ерітіңіз. Кукилерді итеріңіз. Пісіру табағын сары маймен майлаңыз. Тағамның астыңғы жағына печенье қайнатылып, еріген сары май құйыңыз. Шанышқымен мұқият араластырыңыз. Қоспаны пісірме табаққа салып, түбіне біркелкі тартыңыз. Алдымен шанышқымен басыңыз, содан кейін қолыңызбен. Алдын ала қыздырылған пешке 20 минут салып, суытыңыз. 2. Шанышқымен, ингредиенттер жақсы араластырылғанша, ірімшік, қант пен дәмді сығып алыңыз. Бұл шамамен 2 минутты алады. 75 мл қайнаған суды желатинді стақанға құйыңыз да, ол еруі үшін күтіңіз. Желатин ерітіндісін кілегей ірімшесіне құйыңыз, еріген шоколады құйып, жақсы араластырыңыз. Шанышқымен бір минут қайнатыңыз, содан кейін оларды қоспаға қосыңыз. 3. Сыра қоспасының үштен бірін печенье қабығына салыңыз. Таңқурай қоспасын салып, содан кейін қоспаның қалған үштен екі құйыңыз. 4. Шайнек түтігін мұқият жабыңыз және оны мұздату үшін, кем дегенде, 3 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Формадан шығыңыз. Таңқураймен үстіңді безендіріңіз.
Серверлер: 8