Тауық еті Тауық еті, осылайша дайындалған, сіздің сүйікті мерекелік тағамыңыз оңай болады! Сарымсақпен бал-лимон маринадында маринадталған ет, аккордеонмен қытырлақ және аз мөлшерде сары майда қуырылған, өте дәмді көрінеді және дәмі жай ғана жақсы! Балдың тұздықтары арқасында, ет қуырылған кезде карамель-алтын болады және ол шырындылық пен тәтті тәттіге ие болады! Көкөністерді сальса немесе жаңа салатпен «бұралған» тауыққа қызмет етіңіз!
Құрамы:- Тауық еті 900 г
- Лимон 0,5 дана.
- Сарымсақ 1 тұшпара
- Бал 2 ас қасық. л.
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 4 ас қасық. л.
- Сезам Ақ 2 ас қасық. л.
- Тұз 1,5 шай қасық.
- 1-ші қадам. Балдырған тұздыққа «бұралған» тауық дайындау үшін бізге тауық еті, жарты лимон, сұйық бал, күнбағыс майынан жасалған, үлкен сарымсақ, ақ күнжіт, ағаш бүркіт, тұз қажет.
- 2-қадам Мен ұзын жолақтарды кесіп, қағаз сүлгімен құрғатып, тауық еті.
- 3-қадам Тұздықты дайындаңыз. Суда құйылған күнбағысты тазартылған май, сұйық бал, жарты лимон шырынын сығып, ұсақталған сарымсақ пен тұз қосыңыз.
- 4-қадам Тұздықты араластырыңыз.
- 5-қадам Тауық етінің тұздықтарына салып, оны тоңазытқышта 1 сағатқа қойыңыз. Осы уақыт ішінде тауық етінің бірнеше рет араластырылуы қажет, ол біркелкі маринадталады.
- 6-қадам Бір сағат өткен соң, тауық еті қуыруға дайын.
- 7-қадам Аккордеон түріндегі әр екі ағаш құмырадағы жолақ.
- 8-қадам Екі жағынан ақ күнжітпен әр шприцке себіңіз.
- 9-қадам Күнбағыс майының аз мөлшерінде алтынға дейін орташа температураға дейін қуырыңыз. Біз көкөніс сальса немесе салатпен ыстық пішінде үстелге қызмет етеміз!