- Ыстық су - 1 литр
- Суық су - 1 стакан
- Cowberry - 300 грамм
- Картоп күріш - 50 грамм
- Қант - 80 грамм
Біз қайнатылған мүкжидектерден өтіп, құрғатып жібереміз. Кептірілген жидектер блендер үшін ыдысқа орналастырылады және кесіледі (суретте - сымсыз блендер, сондықтан қорқаңыз :)). Түйіршіктелген мүкжидек кастрюльге салынып, ыстық су құйып, отқа салып, қайнатуға әкеледі. Ол қайнатылғаннан кейін - жылуды алып тастаңыз және електен екі рет мұқият сүзіңіз. Алынған жидек сорпасы табаға қайта құйылады, оған қант қосып, тағы да қайнатуға әкеледі. Сонымен қатар, стакан суық суда, крахмалды араластырыңыз, сорпаға қосып, қайтадан қайнатыңыз, белсенді түрде араластырыңыз. Желе қайнаған кезде оны дереу жылудан алып тастаңыз, оны басқа ыдысқа құйыңыз және оны қақпақпен жабыңыз. Қайнатамыз. Үстелге мүкжидек киселі ыстық әрі суық болады.
Қызметтер: 6-7