Мүкжидек лимон - бадам Мүмкін, мүкжидектер барлығына дерлік таныс. Шоколад, жеміс, жидек, жаңғақ және шоколадты жемістер - және одан да маңызды: ірімшік, ветчина, көкөністер - өте танымал, әртүрлі толтырылған шағын, нәзік және хош иісті кекстер. Дәмге қарай, ашытқылар шай және кофе немесе сорпалар мен сорпалар үшін беріледі. Және олар тезірек дайындалады, олар содан кейін жейді. Үйде күлше дайындайды, көптеген өнімдерді қажет етпейді, бірақ кейбір құпияларды білу пайдалы. Дегенмен, осы хош иісті ашытқылар пісірудің алғашқы тәжірибесінен кейін, менің ойымша, бұл мәселеде қиындықтар жоқ екенін түсінесіз. Егер қамырды илеу ережелеріне бағынатын болсаңыз, жарты сағаттан соң хош иісті және дәмді үй пісіруге дайын боласыз. Негізгі құпия - құрғақ және сұйық ингредиенттерді араластыру әдісі. Бірақ, барлық тәртіп бойынша. Бірден тәжірибеге барайық.
Құрамы:- Бидай ұны 150 г
- Бадам 50 г.
- Қант 10 г.
- Пісіру ұнтағы 5г
- Сода 2,5 г
- Тұз 1 шөкім
- Лимон 1 дана.
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- Кефир 120 мл
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 50 мл
- Бадам жапырақтары 20 г
- 1-ші кезең 12 күлшеге қажет: ұн, бадам (қант), қант, пісірме ұнтақ, сода, тұз, лимон (шырын + қабығы), жұмыртқа, айран, өсімдік майы.
- 2-қадам Пешті 205 ° C температурасына дейін қыздырыңыз. Алғашқы шараға біз құрғақ ингредиенттерді ұнтақтаймыз: ұн, қант, ұнтақталған бадам, пісірме ұнтақ, сода және тұз. Мұны мұқият араластыру қажет - ингредиенттер толығымен қосылуға тиіс.
- 3-қадам Екінші ыдыста «сұйық» бөліктің барлық ингредиенттерін салыңыз. Жұмыртқа, өсімдік майы, шырын және лимон дәмі, айран. Сұйық ингредиенттерді біріктірер алдында ғана араластыру керек. Сіз жеңе алмайсыз.
- 4-қадам. Қазір «сұйық» бөлікті «құрғақ» бөлікке төгуге болады. Басқа жолы емес. Жайлап араластырыңыз.
- 5-қадам Сұйық және құрғақ компоненттерді араластыру арқылы оны асырып алмаңыз, әйтпесе өнім бітеліп қалады. Сіздің міндетіңіз - ыдыстың бәрін біріктіру. Қамыр аздап кішігірім көрінеді, бірақ бұл норма.
- 6-қадам Қамырды қопсытқыш қытырлақ қасыққа салыңыз. Егер сіз жоғары ашытқылардың көп болса, онда оны тікелей «слайдпен» қойыңыз. Әрбір ашытқыны бадам «жапырақтары» себіңіз және дереу пешке салыңыз.
- 7-қадам 205 ° C температурада 15-18 минут пісіріңіз. Муфттарды пішінде бірнеше минут салқындатып, оларды торға салып, 10-15 минут бойы суытыңыз.