- Сүйек - 2-3 кг
- Пияз - 4-5 дана
- Өсімдік майы - 5 дана. қасықтар
- Лимон - 1 дана
- Тұз - дәміне қарай (теңіз (!))
- Кілегей - 200 грамм
- Дәмдеуіштер - - дәміне қарай
Соманы жақсы жуып, қағаз сүлгімен мұқият құрғатыңыз. Ол құрғақ болған кезде, кесуге жеңілірек болады. Бас, құйрықтарды кесіп тастаңыз (бәрі өте дәмді құлаққа өтеді), ал қалған бөлігі стейктерге (қалыңдығы 4-5 см). Қарындаштардан қаймақ кебаб жасау керек екендігін көрейік. Стейктер, ірі тұз, қаймақ, пияз, лимон (бірақ кейбір себептермен бұл фотосуретте жоқ), дәмдеуіштер мен өсімдік майы қоспасы. Пиязнан бастасақ. Біз оны тоқсанға бөлдік. Содан кейін пиязды терең ыдысқа салып, өсімдік майы, кішкене дәмдеуіштер қосыңыз. Содан кейін біз тұздықтар қоспасын жасаймыз, онда біз латфишті таңдаймыз. Бізге қажет: тимьян, насыбайгүл, ақ бұрыш, қыша, зімбір, тәтті бұрыш, орегано. Қоспаға лимон шырынын қосып, араластырыңыз және латфиктің стейктерін сүртіңіз. Сонымен қатар, ірі сақиналарға пияз кесіңіз. Біз терең тағамдарға салынған стейк, қаймақ, ірі туралған пияз, сондай-ақ маринадталған пияз қосамыз. Біз бәрін жақсы қолымызбен араластырамыз және оны қақпақпен жабамыз, біз 40 минут бойы салқын жерде маринадталғанбыз. Содан кейін балықты торға салып, орташа көмірлерге қуырамыз. Балық үшін қола көлеңке түсті, өнерді қосу ұсынылады. ұнтақ қант қасық. Кубокты тез арада қуырыңыз. Сізге жағымды тәбет тілеймін!
Қызметтер: 6-7