- ашытқы - 10 грамм
- қант - 1 шай қасық
- өсімдік майы - 2 дана. қасықтар
- жылы су - 100 миллилитр
- ұн - 2 кубок
- тұз - дәміне қарай
- ірімшік ірімшігі - 400 грамм (200 грамм ірімшік және 200 г сүзбе аласыз)
- жасыл насыбайгүл шоғыры - 1 дана
- ақжелкен - 1 дана
- сарымсақ - 4 тіс
- ыстық қызыл бұрыш - 1 шай қасық
- лимон шырыны - 1 дана
Мұздың міндетті түрде пісірілуі тиіс. Сынақтан бастайық. Ашыған, қант және су ас қасық араласады, көпіршіктер пайда болғанша 15 минут бойы тұрыңыз. Бортта біз ұнды сорып, ойық жасаймыз, бірте-бірте сұйықтықты ыдысқа, тұзға құйып, қамыр илеңіз. Жақсы араласамыз, біз майлықпен жабамыз, біз бір сағатқа тұрамыз. Толтыруды жалғастырамыз. Брюнза маша, сарымсақ, бұрыш, туралған көк шөптен өткен сарымсақ қосыңыз. Араластыру. Қамырды кішкене бөліктерге бөлеміз. Әрбір бөлік өте жіңішке, мөлдірленеді. Бір тортқа біз жұқа қабат толтырдық, біз басқа тортты жабамыз, оны желімдейміз, оны қыздырылған темір қуыру табағына жібереміз. Қажет болса, май жағып, май жағып, екі жағынан қуырыңыз. Ас болсын!
Серверлер: 4