- құрғақ сары май - 1/4 кесе (толтыру)
- ащы шоколад - 60 грамм (толтыру)
- какао ұнтағы - 1/3 шыны (толтыру)
- қант - 1 шыны (толтыру)
- май кілегейі - 1/4 Шыны (толтыру)
- сүт - 1/4 шыны (толтыру)
- шоколадты бутербродтар - 18 дана (қыртыс)
- еріген сары май - 2-сурет. қасықтар (қыртыс)
- май кремі - 1 стақан (кілегей)
- қант - 2 дана. қасықтар (кілегей)
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық (кілегей)
- кілегей-балмұздақ - 1 дәміне қарай
1. Толтырғышты жасаңыз. Туралған шоколадты және сары майды ыдысқа толығымен ерігенге дейін үнемі араластырып, төмен температурада ериді. Толығымен ерігенге дейін какаомен шайқаңыз. Қант қосып, жақсылап араластырыңыз. Жанудың алдын алу үшін араластырып, 20 минут бойы төмен температурада пісіріңіз. Кілегей мен сүтті қосып, жақсылап шайқаңыз. Кейде араластырып, бір сағатқа төмен температурада пісіріңіз. Аздап салқын. 2. Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Шырынын пішініне май жағып, жағыңыз. Азық-түлік процессорларында крахмалды тұздап алыңыз. Еріген сары май құйып, қоспасы дымқыл құмға ұқсағанша қайта араластырыңыз. 3. Массасы дайындалған пішінге қойыңыз. 12-15 минут пісіріңіз. Толық салқындауға рұқсат етіңіз. 4. Кремді жасаңыз. Миксермен кілегей мен қантты сүртіңіз. Ваниль сығындысын қосып, қалыңдығына дейін ұрып тастаңыз. Қамырға арналған тортты 3/4 кесе шоколад толтырыңыз және тоңазытқышқа 30 минут қойыңыз. 5. Салқындатылған пирожьты жұмсартылған балмұздақпен толтырып, 20-30 минут мұздату керек. 6. Жоғарғы креммен сәндеңіз және кем дегенде 2 сағат бойы салқындатыңыз.
Серверлер: 8-10