«Мұздатылған сарымсақ» Біздің сайтта тауық жұмыртқаларын пайдаланатын дәмді таңертеңгілік асқа арналған көптеген рецептер: омлет, жұмыртқа, сығылған жұмыртқа, пісірілген жұмыртқа. Дегенмен, аспаздар жұмыртқалардың сиқырлығын зерттеп, жаңа экспериментальды тағамдар ойлап табады. Бүгін біз осы рецептілердің бірін қайталауға тырысамыз. Мұны істеу үшін, кейбір дайындықтардан кейін жұмыртқаны қатыру қажет. Ақуыз оның құрылымын өзгертпестен, аязды жақсы өткізеді, бірақ сарысы майға ұқсайды - өте нәзік құрылым. Оны тосттар немесе тосттар жұқа қабаты жағуға болады (бұл кезде жақсы тұздалған) және соустар жасау үшін пайдаланылуы мүмкін. Бір сөзбен айтқанда, жұмыртқа - бұл сиқырлы өнім. Байқаңыз, бірақ жұмыртқа дайындаудың маңызы мұқият жуыңыз. Жағымды аспаздық эксперименттер!
Құрамы:- Жұмыртқа тауық еті 2 дана.
- Қара нан 3 дана
- Тұз теңізі 2 г
- Зәйтүн майы 2 ас қасық. л.
- Бұрышты хош иісті 2 г
- 1-қадам Миксерді дайындау үшін жаңа жұмыртқаларды, зәйтүн майын, теңіз тұзын, хош иісті бұрышты, қара нан алу керек.
- 2-қадам Жаңа жұмыртқаларды мұқият жуыңыз. Мұздатқышқа 3 күн қойыңыз.
- 3-қадам Тостты дайындау. Зәйтүн майының екі жағында кесілген қара нан.
- 4-қадам Тамақты дайындау қарсаңында, жұмыртқаны мұздатқыштан шығарып, оны мұзды еріту үшін екі сағат бойы тоңазытқышта қалдырыңыз. Протеиндерден бөлек сарысулар.
- 5-қадам Ақуыздарды себіңіз және оларды зәйтүн майына қуырыңыз. Кез-келген пішінді (дөңгелек, үшбұрыш) қолдануға болады және пішінсіз және аласыз.
- 6-қадам. Тырмайды үстіне тосттар мен сарымаққа салыңыз.
- 7-қадам Сары жартысын жартысын кесіңіз. Жіңішке тұзды теңіз тұзы мен жаңа піскен тәтті бұрыштың қалың шашырауымен жабыңыз. Тұтасқа қызмет етіңіз.