Пекиндік қырыққабатпен түпнұсқа сусабын

1. Көкөністер мен мангондарды мұқият жуыңыз. Суды ағызуға немесе бұйымдарды жақсы сілкіп жіберуге рұқсат етіңіз Ингредиенттер:

• манго - 1 дана (ірі, артық емес)
• бұрыш ащы - 1 дана (жасыл)
• қырыққабат Пекин - 0,5 дана (кішкене бас)
• майонез - 1 кесе
• сірке суы немесе қызыл шарап - 4-сурет. қасықтар

Нұсқаулық

1. Көкөністер мен мангонларды мұқият жуыңыз. Кесу алдында суды ағызып немесе жақсы шайқаңыз.
2. Мангоның қабығын аршып тастау керек, ал тасты сүйек кесектерін орта бөліктерге бөліп тастау керек. Салат үшін, тығыз целлюлозаның орташа пісетін мангосы қолайлы.
3. Ащы бұрыш кескенде абай болыңыз. Бір рет қолданылатын целлофан қолғаптарын жасаңыз. Бұрышты мүмкіндігінше кішкентай кесілу керек. Бұрыштан жасалған пышақ пен табақша бөлек жуыңыз.
4. Пекин қырыққабатын жеткілікті мөлшерде кесіп алу керек.
5. Тұзды сірке суын және майонезді араластырыңыз. Қажет болса, алынған қоспаны дәміне қарай қосыңыз.
6. Манго мен көкөністерді ыдысқа салыңыз, тұздық құйыңыз, бөліктерді ұсақтап араластырмай, мұқият араластырыңыз және тоңазытқышқа кемінде бір сағат жіберіңіз. Жалпы ыдыста суыққа қызмет етіңіз.

Қызметтер: 6