Шошқаның бауырынан паста Сатып алынған шұжық, әрине, үйге арналған өнімдерден әлдеқайда төмен! Бұл шұжық бай бауыр дәміне ие, ол қалың болып шығады және ол оңай теңестіріледі, сондықтан бутерброд жасау үшін өте қолайлы. Қаласаңыз, тәтті бұрышты, қайнатылған күрішті, кішкентай текшелермен бауыр етінен дәмін татыңыз. Сондай-ақ, шұжықтың шошқа ішектерінде дайындалуы мүмкін.
Құрамы:- Шошқа бауыры 1000г
- Май 150 г жаңа
- Пияз 1 дана.
- Жұмыртқа тауық еті 2 дана.
- Жарма манны 6 ас қасық. л.
- Тұз 1 шай қасық.
- Бұрыш қара жер 0,5 шай қасық.
- 1-қадам Үйдегі бауыр шұжықтарын дайындау үшін бізге шошқа бауыры, шошқа, пияз, тауық жұмыртқасы, жарма, тұз, қара бұрыш қажет, сонымен қатар тамақ пленкасы (немесе пластикалық пакеттер) және жіптер.
- 2-қадам Бауыр ағынды су астында жақсы жуылады және бүктеледі.
- 3-қадам Бауыр мен пиязды ет тартқышы арқылы бұраңыз.
- 4-қадам Майлы майларды текшелерге кесіңіз.
- 5-қадам Бауыр-пияз тартылған ет 2 майға май қосыңыз. Араластырыңыз.
- 6-қадам. Дәміне қарай германияны, тұзды және бұрыш бүркітті себіңіз. Мұқият араластырыңыз.
- 7-қадам Пластикалық қапшықтарға салыңыз, екі жағынан жіптермен байлаңыз, екі бауыр «ролик» жасау үшін тартылған етті мықтап бекітіңіз.
- 8-қадам Шұжық шамамен 45-50 минут қайнаған суға қайнатыңыз, мезгіл-мезгіл шұжық барлық жағынан дайындалады. Шұжық толығымен салқындаған кезде үстелге қызмет көрсетіңіз.