Айвадан жасалған десерт көптеген пайдалы және биологиялық белсенді заттардан тұрады. Айва, джем, мармелад әдетте айвадан дайындалады, өйткені пектиннің жоғары құрамы бұл ыдыстарды тығыздығы мен тығыздығын береді. Айвадан жасалған макарон мармелад сияқты күшті құрылымға ие емес, сондықтан оны қасықпен жеуге немесе май немесе тосттармен сэндвичке кең пышақпен қоюға болады. Айвадан шыққан сорпа компот жасау үшін пайдаланылуы мүмкін.
Құрамы:- Айва 3 дана.
- Шаш 300 г
- 1-қадам Айва мен қантты дайындаңыз. Аиваны жуыңыз.
- 2-қадам Айбыны шамамен 30 минут бойы толығымен дайын болғанша қайнатыңыз, ол жұмсақ болуы керек. Салқын, қабығы мен ядросын алып тастаңыз, майдалап тастаңыз.
- 3-қадам Алынған массаны өлшеп, қант мөлшерін қосыңыз. 300 кг айва мен қантты алдым. Қалыңға дейін төмен температурада пісіріңіз.
- 4-қадам Айбыны пергамент қағазымен жабылған пішінге құйыңыз. Оны салқындатыңыз.
- 5-қадам Тоңазытқышта сақтаңыз.