- Аузылған бөлме - 1 дана
- Дәмқосақ таяқшасы - 1/2 бөлік
- Бұрышты кептірілген ащы - 1/4 шай қасық
- Айва - 1 дана
- Бекон - 100 грамм
- Тұз - дәміне қарай
- Өсімдік майы - 40 миллилитр
- Лавр жапырағы - 1 дана
- Қара бұршақ бұрышы - 5-6 дана
- Қызыл пияз - 1 дана
- Қызыл шарап - 400 миллилитр
- Қышқыл шырыны - 4 дана
- Қышқыл шырыны - 4 дана
Фотосуретте - пісіруге қажетті ингредиенттердің қарапайым жиынтығы. Біз айвадан тазалап, кішкене текшелерге кесеміз, содан кейін жұмыртқа дәмі мен ыстық бұрыш қосып қуырамыз (оны паприкамен ауыстыруға болады). Қызарғанша қуырыңыз. Қуырылған айва суретте көрсетілгендей, жуылған ақтымен толтырылған. Қуыруға арналған табада майдалап туралған беконды қуырыңыз. Пісірме табаққа қойылған беконнан алынған шырындылар. Беконды қуырғаннан кейін қуыру табада бізде май бар. Бұл майда, біз шырын сыққышты қуырамыз - ұзын емес, қабыршақты қыртыстың пайда болуына дейін. Барлық тараптан Solim cockerel. Ұнтақталған пияз, қоңыр бұрыш және лавр жапырағы жұқа жарты шеңбермен беконға пішінге таратыңыз. Біз оны біздің шошқа қуыру пішініне қойдық. Бос бос орындарымызды жаңа буынмен толтырамыз - хош иісті барлық жағынан пісіру қалыпының айва немесе қабырғалары тығыз сығылған етіп жасау керек. Шарапты шараппен толтырыңыз (қолымда қызғылт болдым, бірақ қызыл түстерді қолданған дұрыс). Пішінді қақпақпен жабыңыз және пешке салыңыз. 180 градуста 15 минут пісіріңіз, содан кейін (осы уақыт ішінде шарап толығымен буланып кетеді) құйып суды құйып, тимьяның бірнеше бұтағын қосыңыз. Тағы бір 40 минут пісіріңіз, содан кейін шырын сыққышты айналдырады - тағы 30 минут. Белгіленген уақыт аяқталғаннан кейін король дайын болады. Ас болсын!
Серверлер: 6-8