- Жас баланың көкірегі - 1,8 кг
- Шұжық еті - 800 грамм
- Салон немесе бекон - 150 грамм
- Айва - 2 дана
- Құрғақ абрикосы - 6 дана
- Бұршақ наны - 4 тілім
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Алдымен ингредиенттерді алайық. Балшықта қабырғалар мен салдардың арасындағы терең кескішті (қалтаны) жасау керек. Айбыны тазалап, кішкентай текшелерге кесіңіз де, құрғақ абрикос пен беконмен жасаңыз. Біз етімізді тұз және бұрышпен сығамыз. Толтырылған ет, айва, кептірілген өрік, шошқа етінің барлық түрлерін араластырыңыз және сүт баяу нанға малынған. Алынған толтырғыштар, біз салқындатылған ваннаны тамақтандырады. Біздің қалтаны саламыз. 200 градусқа дейін 1 сағат 20 минут пісіріңіз, мезгіл-мезгіл пиринг пен ет шығаратын сұйықтық үстіне құйыңыз. Дайындалған тағамды шамамен 10 минут бойы ұстап тұруға рұқсат етіледі, содан кейін кесіп, үстелге ұсынылады. Ас болсын!
Қызметтер: 10