- Айва - 1 кг
- Қант - 500 грамм
Айбынмен бастау үшін оны құрғатыңыз. Әрбір жемісті 4 бөлікке кесіп, оны пісірме табаққа салып, фольга парағына жабамыз. Біз пешке 170 градусқа дейін алдын ала қыздырып, дайын болғанша пісіреміз - жеміс мөлшеріне байланысты 50-60 минут кетеді. Біз пештен айва алып, өзектерін алып тастап, блендерге арналған ыдысқа салып, қабығы бар. Блендерді қолданып, тегіс тегістеуге тырысыңыз. Біз қалың қабырғалы сүт табасын алып, айва мен қанттан пюрені саламыз. Төмен температурада пісіріңіз, араластырыңыз, ол қалыңдатылғанға дейін. Қабырғалардан массаның оңай түсіп кетуіне жол берсе, оны өрттен алып тастаңыз және бірнеше минуттай тоқтаңыз. Массаж, дәмді иіс сезініп, жарқын күлгін түске ие болуы керек. Біз стаканың түбіне жылуға төзімді ыдыстарды, балауыз қағазды алдық және оған айва мен қанттан 3-4 см пюрені тараттық. Біз оны құрғақ жерге қойып, оны түнде қалдырдық. Келесі күні таңертең біз піскен картоптың қалыңдатылған және қатайтылған етіп, біз сол нысандарды 2-3 сағат бойы өте аз қыздырылған (50-60 градус) пешке қойдық. Уақыт өте келе, 40 минуттан соң, біз паста қабаттарын айналдырып жатырмыз. Содан кейін біз пастаны алып, оны дұрыс мөлшерде және пішінде брикеттерге кесеміз, оны балауыз қағазына орап, салқын жерде екі күн қалдырыңыз. Бұдан кейін айвадан алынған паста бос және құрғақ банкаға, бұралуға және паста 6 айға дейін сақталуы мүмкін.
Қызметтер: 5-6