- «Петрушка» бұтақтары - 15 дана
- Тауық етінің тауық еті - 4 дана
- Сарымсақ - 2 тіс
- Қызанақ - 2 дана
- Коньяк - 50 миллилитр
- Айва - 2 дана
- Өсімдік майы - 20 миллилитр
- Тәтті бұрыш - 2 дана
- «Орысша» сыры - 250 грамм
- Шөптер Провенчал - 1 шай қасық
- Бұрыш пен тұз - дәміне қарай
1. Алдымен аяғын ерітіп, жақсы жууға, жамбас пен жіліншікке, ет сөндіруге арналған бөліктерге кесіп тастаймыз - газдың жануына арналған. Күйіп кеткен және мұздатылған майды дереу сүрту керек. Қазір маусымда тұз, кептірілген шөптер және қара бұрыш бар. 2. Біз айва мен бұрыштың септорларын, тұқымын тазалаймыз, біз жай ғана қызанақты жуамыз. Енді барлық дайындалған ингредиенттерді тоқсанға кесіп, оларды жұқа етіп кесеміз. Дегенмен, бұрыш сұлулық үшін сақиналарды кесуге жақсы. 3. Пісірме табақты өсімдік майымен майлаңыз, одан кейін ет саламыз. Еттің үстіне томат қабатын салып, содан кейін айва мен бұрыш саламыз. Мұның бәрін коньякпен себіңіз. Пешті жылытыңыз да, онда пішінді қойыңыз. Шамамен отыз минуттан кейін кішкентай өрт сөндіруге арналған. 4. Ұсақталған сарымсақпен майдалап туралған ақжелкені араластырыңыз. Ірімшік үлкен мөлшерде сүртіледі. Форма отыз минут пісіруден кейін шығарылады, ірімшік, шөптер, айва себіңіз және коньякпен себіңіз. 5. Жиырма минуттан кейін пештен етті алыңыз. Біз бәрін плитаға ауыстырамыз. Тағам дайын.
Серверлер: 4