- Ұн - 500 грамм
- Жаңа ашытқы - 30 грамм
- Сүт - 180 миллилитр
- Май - 100 грамм
- Мейіз - 70 грамм
- Жаңғақтар - 70 грамм
- Қант - 100 грамм
- Ірі - 5 дана
- Лимон қабығы - 1/2 шай қасық
- Мускат - 1/4 шай қасық
- Кардамон - 1/4 шай қасық
- Коньяк - 2-сурет. қасықтар
- Тұз - 1/4 шай қасық
- Пышақтың ұшында ванилин - Pieces
Қасықтан бастап, ашытқы, 1/3 ұн, қант (1 ас қасық) жылы сүтке қосып, тегіс болғанша мұқият араластырыңыз. Содан кейін жылуды 20 минутқа қалдырыңыз. Біз қант пен сарыманы сүртеміз. Содан кейін, коньяк, ванилин және май қосып, сарыға қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. Содан кейін біз бәрін табаға құйып, қайтадан араластырып, дәмдеуішті, қалған ұн мен дәмдеуіштерді қосып, жақсы араластырамыз. Қамырды көлемі екі есеге дейін (шамамен 1 сағат) жылы жерге қойыңыз. Содан кейін, илеңіз және қамырдың мейізіне және 3/4 грек жаңғағын қосыңыз. Содан кейін, қамырды жартыға дейін толтыратын қалыптарға ауыстырыңыз, жарты сағатқа бөліңіз. Кейін жаңғақтарға себіңіз (біз қалдырдық). Пешті 180 ° C температурада 35 минутқа, 160 ° C дейін төмендетіп, тағы 25 минут пісіріңіз. Біз ағаш таяқпен немесе тіс сабағымен дайындықты тексереміз (оны құрғақ күйде қалдыру керек). Пішіннен шығып, қант ұнтағын үстіне себіңіз де, салқын қалдырыңыз. Сіздің мерекелеріңізді рақаттаңыз.
Серверлер: 4-6