- Алма - 200 грамм
- Жаңғақ - 100 грамм (толтыру үшін 50 грамм және безендіру үшін 50 грамм)
- Доктор Оеткер корицы бар қант - 40 грамм
- Жұмыртқа ақтығы - 1 дана
- Мейіз - 50 грамм
- Қант - 100 грамм (толтыру үшін 50 грамм және қамырға 50 грамм)
- Бидай ұны - 375 грамм
- Құрғақ ашытқы Dr.Oetker - 7 Грамм
- Ванильді қант DrOetker - 8 грамм
- Сол - 1 шымшу
- Сүт - 200 миллилитр (1 ас қасық глазур үшін)
- Жұмсақ май - 50 грамм
- Ваниль дәмі бар қант ұнтағы Dr.Oetker - 100 грамм
- Лимон шырыны - 2 дана. қасықтар (немесе лимон дәмі бар глазурь Dr. Oetker)
Дайындау: Пешті жылытыңыз. Пісіру қағазын пісіру қағазымен жабыңыз. Толтыру: алманың қабығын аршып, төрт бөлікке бөліңіз, сүйектерді алып тастаңыз, кішкене бөліктерге кесіңіз және шыныаяққа салыңыз. Жаңғақ, даршын, жұмыртқаның ақтығы, мейіз және қант қосылған қант қосып, жақсылап араластырыңыз. Ашыған қамыр: ұнды кесеге бөліп, ашытқымен жақсылап араластырыңыз. Ашытқы қамырына арналған басқа ингредиенттерді қосып, араластырғышпен 2-3 минут минималды жылдамдықпен араластырыңыз, содан кейін максималды жылдамдықпен 5 минут бойы біркелкі тегіс қамырды алғанға дейін араластырыңыз. Қамырдың қаптамасы және оны жылы жерде қалдырыңыз, сонда ол айтарлықтай өседі. Қамырды ұнтақталған бетке қойып, оны төртбұрышқа (40 х 30 см) айналдырыңыз және 12 квадратқа (10 х 10 см) кесіңіз. Сүтпен жұмыртқаның сарысын сығыңыз. Толтырманы 1 шаршы квадраттың әрбір жартысына тең бөлікке салыңыз. Әрбір квадраттың шеті сүт пен сарымай қоспасымен сәл майланған, қамырдың қалған жартысы үшбұрыш алынады. Қалталардың ұштарын басып шығару жақсы. Алынған конверттерді сарымай мен сүт қоспасының қалдықтарымен майлаңыз, топырақ жаңғағын себіңіз және пісіру парағына қойыңыз. Пісіру науасын пештің төменгі бөлігіне қойып, шамамен 15 минут бойы 200 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Ас үйге арналған грильде пісіруге арналған хатқалталарды қағазға тасымалдаңыз. Жібі: ұнтақты қантты алып тастаңыз, лимон шырынын немесе сүтімен қалың глазурь алғанша немесе піскенше, лимон дәмі бар глазурға дейін пісіргенге дейін сүтті. Oetker. Ыстық пирожныйларды бірден глазурмен жабыңыз және суытыңыз.
Қызметтер: 12